| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Cannonau, Muristellu (o Bovale Sardo), Cagnulari. |
| Provenienza | Tenute Spanu in agro di Dorgali, 420 m.t.s.l. |
| Forma di allevamento | Gouyot, densità di allevamento 6000 ceppi per ettaro. |
| Suolo | Origine vulcanica e alluvionale di media tessitura. |
| Clima | Mediterraneo, inverni non molto rigidi precipitazioni moderate estati intense ma ventilate. |
| Vendemmia | Raccolta manuale, in casse, durante le prime ore del mattino. |
| Vinificazione | Cernita e selezione manuale attenta delle uve fermentazione a temperatura controllata 28-32° macerazione lunga . |
| Affinamento | 6-8 mesi in media in acciaio leggero passaggio in barriques di rovere francese. |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi cardinalizzi. |
| Profumo | Ricco e complesso bouquet con note di mandorle amare. |
| Gusto | Vino dalla struttura notevole, equilibrato, fine e persistente. |
| Conservazione | A temperatura e umidità controllata, non oltre il 60% preferibilmente tenendo la bottiglia orizzontale. |
| Accostamenti al cibo | Selvaggina, cinghiale, carni rosse, arrosti in genere, formaggi stagionati. |
| Gradazione alcolica | 15% Vol. |
Iloghe – Cantine Spanu
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Iloghe è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Muristellu e Cagnulari.
Rappresenta l’unione tra arte, letteratura e passione vitivinicola, in una sfida continua per la produzione di un moderno I.G.T. ottenuto utilizzando alcuni fra i migliori uvaggi autoctoni a bacca nera, sapientemente vinificati nel solco della tradizione, che ben si sposa con le prelibatezze culinarie regionali ed internazionali, proponendosi anche come accompagnamento ai più svariati e intensi momenti artistici.
Vino rosso
Isola dei Nuraghi I.G.T.
Cannonau, Muristellu (o Bovale Sardo), Cagnulari.
15% Vol.
16-18 °C.
Scheda Tecnica
Dove ci troviamo

Una vivida passione per la terra, la cultura vitivinicola tramandata nel tempo, unitamente ad un laico anticonformismo; sul pensiero unico, dell'etica sul profitto, dello spirito sulla materia...
Cantine Spanu
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno | Bovale Sardo, Cagnulari, Cannonau |



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