La vitivinicola Gostolai inizia la sua attività nel 1988, quasi per gioco, ma al fine di valorizzare sempre di più le uve che la terra di Oliena ed il suo particolare microclima produce.Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
Classificazione | I.G.T - Isola dei Nuraghi |
Uve | Moscato 100%. |
Sistema di allevamento delle viti | A spalliera. |
Epoca di raccolta | Metà settembre. |
Vinificazione | Acciaio, con evoluzione di un anno in acciaio. |
Colore | Giallo oro nuovo di buona brillantezza. |
Profumo | Ampio con innumerevoli suggestioni e immediati riconoscimenti varietali dell'uva di origine, note mielate e agrumi canditi. |
Gusto | In bocca l'ingresso è dolce ma non stucchevole con soave collegamento ai sentori del naso, una buona acidità crea il giusto equilibrio con gli zuccheri e presagisce una buona longevità. |
Accostamenti al cibo | Con dolci a base di frutta "aranzada" e formaggi erborinati, ma anche in buona solitudine. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.