LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Askos - Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
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Sos Usos de una 'Ia - Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Askos – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Askos è un vino rosso Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da uve del territorio.

Vinificazione: in acciaio, con macerazione di circa 15 giorni, evoluzione in legno per due anni di cui il primo in barriques e il secondo in botti grandi più un anno di affinamento in bottiglia.

Askos si presenta alla vista di colore rosso carico. Al naso è fine e complesso, si percepiscono sentori fruttati e floreali. Importante in bocca, pieno e equilibrato. Finale lungo e persistente.

Vino rosso da abbinare alla cucina di terra, primi piatti con cacciagione, arrosti alla brace e formaggi stagionati.

Servire alla temperatura di 18 °C.


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Categorie: Cantine Sardegna, Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio, Provincia di Nuoro, Vini di Sardegna, Vini Rossi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi I.G.T.

Uve

Rosse del territorio.

Gradazione Alcolica

14,5 % Vol.

Temperatura di Servizio

18 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Isola dei Nuraghi I.G.T.
Uve Rosse del territorio.
Epoca di raccolta Primi di ottobre.
Sistema di allevamento delle viti Alberello.
Resa per ettaro Resa di 40 q/ha.
Gradazione alcolica 14,5 % Vol.

Dove ci troviamo

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Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio

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Oliena

Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio

La vitivinicola Gostolai inizia la sua attività nel 1988, quasi per gioco, ma al fine di valorizzare sempre di più le uve che la terra di Oliena ed il suo particolare microclima produce.

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Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

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Rosa ‘e Monte – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Rosa 'e Monte è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Barbagia, ottenuto da uve Vernaccia e Vermentino. Vino di colore paglierino brillante tendente al dorato, profumo di buona intensità, con richiami alla flora mediterranea di primavera. Al palato presenta una morbidezza alcolica ben bilanciata da una buona acidità, di discreta persistenza gustativa, con sentori floreali di citronella e acacia e sentori di mandorle. Accompagna piatti tradizionali come "pane frattau" e "maccarrones", minestre salsate, zuppe di pesce e formaggi non stagionati.
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Sonazzos - Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
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Sonazzos – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Sonazzos è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau e Bovale. Vino di colore rosso intenso che vira al granato, limpido e pulito, dal profumo intenso con note vanigliate e di idrocarburi riconoscimenti di frutta rossa e matura su base speziata e minerale. In bocca richiama le note olfattive, giusto equilibrio alcool - tannini. Accompagna Paste asciutte con sughi forti, pesci grassi alla griglia, pecora bollita e formaggi di media stagionatura.
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A meda Annos - Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
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A Meda Annos – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

A Meda Annos è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Moscato. Vino di colore giallo oro nuovo di buona brillantezza, dal profumo ampio con innumerevoli suggestioni e immediati riconoscimenti varietali dell'uva di origine, note mielate e agrumi canditi. In bocca l'ingresso è dolce ma non stucchevole con soave collegamento ai sentori del naso, una buona acidità crea il giusto equilibrio con gli zuccheri e presagisce una buona longevità. Accompagna dolci a base di frutta "aranzada" e formaggi erborinati, ma anche in buona solitudine.
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Su Concordu - Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
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Su Concordu – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Su Concordu è un vino bianco ottenuto da due vitigni autoctoni sardi: Arvesiniadu vitigno coltivato quasi esclusivamente nel Goceano e Alvarega quasi esclusivamente nel territorio Ozieri. La vinificazione avviene nel rispetto delle caratteristiche delle uve, cioè utilizzo del mosto di avviamento ottenuto coi lieviti autoctoni, fermentazione a basse temperature e lieve chiarifica per conservare al massimo i profumi e gusti peculiari del frutto d’origine. Su Concordu si presenta alla vista di colore giallo dorato. Al naso è complesso con sentori di mele stramature, confettura di albicocca e mandarino. In bocca è rotondo e delicato, dove note dolci sono bilanciate da una buona acidità. Accompagna la cucina di mare, pesci alla griglia, zuppe di pesce, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
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Incantu - Gostolai di Arcadu Giovanni Antonio
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Incantu – Gostolai di Giovanni Arcadu Antonio

Incantu è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore giallo paglierino carico di buona consistenza, profumo di buona intensità con sentori di frutta matura a polpa gialla, fieno e fiori primaverili. Al palato si presenta con un ingresso largo ed imponente, discreta acidità che bilancia la carica alcool-glicerina piuttosto importante, corrispondenza con i riconoscimenti olfattivi, finale lungo e pulito. Accompagna pesci alla griglia, carni bianche e formaggi a pasta molle.
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