Boinaglios è un vino ottenuto da vigneti iscritti all’Albo della DOC Cannonau di Sardegna e geograficamente collocati all’interno di una delle tre sottozone storiche del Cannonau, quella del Nepente, riservata esclusivamente a quei vigneti che ricadono nel territorio di Oliena.
Boinaglios è un Cannonau di grande struttura e complessità. Presenta un colore rosso rubino con riflessi granata, un profumo vinoso con aroma ampio e persistente, tipico del vitigno. Al naso si esprimono subito le note di frutta matura evoluta tipiche dei grandi Cannonau (prugna e marasca); nel finale una speziatura molto fine, pepe e chiodo di garofano, tende ad esaltare il corredo aromatico del prodotto.

CURIOSITA’
Il nome Nepente deriva dal greco “ne” = non e “penthos” = tristezza, nessuna tristezza. Questo nome ha ispirato storie e suggestioni fin dall’antichità e viene perfino citato da Omero nel IV libro dell’Odissea. La parola viene usata per indicare la bevanda che Elena di Troia custodiva per il marito Menelao, re di Sparta, per dirimere la sua tristezza; inoltre lo fece servire per Telemaco, giunto a corte afflitto e stanco in cerca di notizie del padre Ulisse non ancora tornato in patria: “Il Nepente già infuso, e a’ servi imposto Versar dall’urne nelle tazze il vino” (Trad. di Ippolito Pindemonte).

La cita anche in altri brani come una bevanda medicamentosa, calmante, usata dai soldati per rimedio contro le ferite. Quasi un narcotico. O un anestetico.

Erodoto, nel libro II delle Storie, parla del Nepente della Valle del Nilo e molti studiosi hanno ritenuto doversi trattare di uno stupefacente, forse un oppiaceo. Poco tempo dopo Plinio il Vecchio, studiando nello “Excursus” del Libro XXIV il Nepente di cui riferiva Omero, si interrogava su quale fosse la pianta corrispondente, concludendo doversi trattare di una misteriosa pianta egizia il cui infuso donava serenità e qualcosa di più: Hoc nomine vocatur herba quae vino injecta hilaritatem inducit : (Con questo nome [Nepente] è chiamata un’erba che messa nel vino induce allegria).

Nel 1909, nella famosa guida alle Osterie d’Italia (di Hans Bart), Gabriele D’Annunzio scrive la sua presentazione e decantazione del Cannonau e tesse le lodi del vino di Oliena, e promette all’amico Hans Bart, profondo conoscitore dei vini italiani, se gli farà visita “… di sacrificare alla vostra sete un boccione d’olente vino d’Oliena serbato da moltissimi anni in memoria della più vasta sbornia di cui sia stato io testimone e complice. Non conoscete il Nepente d’Oliena neppure per fama? Ahi, lasso!”. Questo scritto gli diede lo spunto, nel 15 febbraio 1910, anche per scrivere un articolo sul Corriere della Sera, intitolato “Un itinerario bacchico”.

Fu così che il nome Nepente fu attribuito al Cannonau di Oliena, e da allora il nome Nepente indica (come da disciplinare): “Per la sottozona Oliena o Nepente di Oliena la zona di produzione delle uve è riservata, in provincia di Nuoro, all’intero territorio del Comune di Oliena ed in parte in quello di Orgosolo”.