Fondata a Dualchi, un piccolo paese nella subregione del Marghine in Sardegna, l'Azienda Agricola Remo Caddeo produce un liquore unico di pere spontanee del territorio a base di Filu e Ferru ottenuto dalle vinacce di Cannonau di Sardegna.

In tempi passati le pere venivano innestate dai pastori sui perastri selvatici lungo le strade, in questo modo i frutti avrebbero dissetato loro e le loro greggi in transito.

Questa tradizione è arrivata a noi, grazie ai nostri nonni e alla loro volontà di voler trasmettere nel tempo antichi saperi e usanze. Spinti dall’ intenso legame con la terra e dalla voglia di non abbandonare le nostre piccole realtà, cerchiamo di valorizzare tutto quello che la natura ci può donare e che è sempre stato davanti ai nostri occhi.
Nel cuore della Sardegna, sull’altopiano del Marghine, troviamo il piccolo comune di Dualchi.

In questo luogo gli alberi di pere selvatiche profumano le campagne, caratterizzate da muri secolari di pietra basaltica, isolati nuraghi e muraglie nuragiche.

Qui nasce la nostra azienda. Guidati dalla passione per l’allevamento e dalla tradizione sarda, in un primo momento ci siamo dedicati esclusivamente alla cura delle greggi di famiglia, ma il continuo guardarci intorno, spaventati dalla crisi economica del territorio, ci fa credere in un nuovo obbiettivo.