Giuseppe Sedilesu è il vino rosso Cannonau di Sardegna DOC Riserva dedicato al fondatore dell’omonima cantina di Mamoiada.

Il vino è ottenuto da sole uve Cannonau provenienti dal territorio di Mamoiada. La uve macerano per 30 giorni fermentando spontaneamente ad una temperatura compresa tra ii 20 ai 34 °C.

Successivamente viene fatto affinare in botti di legno per 24 mesi e in bottiglia per altri 12.

Giuseppe Sedilesu Cannonau di Sardegna DOC Riserva si presenta alla vista di colore rosso rubino con riflessi granata. Ala naso è intenso, persistente e ampio. Regala sentori di frutta rossa, spezie, e vaniglia e confettura.

In bocca è pieno e corposo, armonico, con un tannino vivace e di lunga persistenza.

A tavola si esalta se accompagnato da piatti molto strutturati: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Si consiglia di servire in bicchieri di cristallo dalla forma ampia al fine di poterne cogliere il bouquet, alla temperatura di 18-20 °C.

Gradazione alcolica: 15.5% Vol.