Trenta anni fa l’acquisto del primo ettaro di vigneto coltivato direttamente con l’aiuto dei tre figli. L’azienda lungo questi anni è cresciuta insieme alla famiglia...
Mamoiada
Sedilesu Giuseppe
Classificazione | Barbagia IGT |
Uve | 100% Granazza di Mamoiada. |
Sistema di allevamento delle viti | Alberello. |
Epoca di raccolta | Ottobre. |
Fermentazione | Spontanea sulle bucce. |
Pressatura | Leggera. |
Maturazione | Per 24 mesi in barriques. |
Filtrazione | Non filtrato. |
Affinamento | In bottiglia: per almeno 3 mesi. |
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