Cara’Gonare è un vino rosso Barbagia IGT prodotto dalla cantina Teularju, ottenuto da uve 100% Cannonau.
Le uve del Cara’Gonare nascono nel vigneto di un ettaro sito in loc. Teularju nella Ghirada “Cara’Gonare”. Una vigna di 3 anni esposta a sud-ovest, allevata a alberello alto con una resa di 35 quintali per ettaro.
La raccolta si svolge agli inizi di ottobre, in cantina si procede a pressatura soffice, macerazione per un periodo di 15 giorni, e fermentazione spontanea.
Il vino riposa in botte di rovere per un anno.
Il vino cannonau Cara’Gonare è prodotto in 2600 bottiglie e 34 mangnum.
Si consiglia di degustare alla temperatura di 18 °C.
| Classificazione | Barbagia IGT |
| Uve | Cannonau |
| Vigna | Teularju |
| Ghirada | Cara’Gonare |
| Superficie ghirada | 1 ha |
| Esposizione ghirada | sud-ovest |
| Sistema di allevamento | alberello alto |
| Agricoltura praticata | biologica |
| Età vigna | 3 anni |
| Reso per ettaro | 35 q/ha |
| Periodo Vendemmia | inizio di Ottobre |
| Fermentazione | spontanea |
| Macerazione | 15 giorni |
| Pressatura | soffice |
| Maturazione | un anno in botte di rovere francese da 20 hl |
| Titolo alcolimetrico | 14,5% |
| Messa in bottiglia | Settembre 2020 |
| Produzione | bottiglie 2600, Magnum 34 |
Teularju è un’azienda a gestione familiare condotta da Francesco Sedilesu e Rosa Muggittu insieme ai loro figli, Giovanni e sua moglie Elisabetta, Vincenza e Giuseppe. Francesco da venti anni segue le vigne e i vini dell’azienda della sua famiglia d’origine.
Mamoiada
Cantina Teularju
| Denominazione |
Barbagia IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
Ocruarana è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, Barbagia, ottenuto da uve Cannonau, prodotto dalla cantina Teularju di Mamoiada.
Le uve cannonau nascono nella vigna di tre anni coltivata ad alberello alto, situata in località Teularju nella Ghirada "Ocruarana" con una superficie di due ettari. La sua resa per ettaro è di 37 quintali.
La vendemmia si svolge agli inizi di ottobre: in cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice, macerazione per un periodo di 15 giorni e fermentazione spontanea, grazie ai lieviti autoctoni.
Il vino riposa in botte di rovere da 50 hl. Ocruarana viene prodotto in 6000 bottiglie e 350 mangnum.
Si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.
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