Nibaru è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Monica di Sardegna, ottenuto da uve Monica. Vino dal colore rosso rubino limpido di buona consistenza, al naso intenso, persistente e fine, floreale fruttato con note di frutta rossa su una vena di tenue speziatura. In bocca è sapido, di buon corpo, discretamente caldo con una buona modulazione di tannini su una piacevole nota di freschezza. Accompagna antipasti all’italiana, fantasia di salumi e prosciutti, minestre, primi piatti anche strutturati. Può accompagnare l’intero pasto. Servire alla temperatura di 14 °C.

Cardedo è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna - Riserva, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino carico, limpido e concentrato. All’olfatto i profumi si esprimono in intense e persistenti note ricche e tendenzialmente ampie con riconoscimenti di frutta rossa matura, confetture di prugna e amarena accompagnate da una decisa sfumatura di speziato ed appena pronunciata di tabacco. Al gusto esprime una struttura calda ed avvolgente con trama fitta e tannini in giusta evidenza, supportata da una godibile freschezza che nel finale regala un’equilibrata corrispondenza gusto-olfattiva. Ottimo con primi piatti da condimenti saporosi, carni rosse soprattutto se lardellate e speziate, arrosti al forno ed allo spiedo, formaggi di buona stagionatura. Servire alla temperatura di 16-18 °C.

Loi Corona è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da un assemblaggio di Cannonau Cru delle Riserve tenute Cardedu, vitigni rossi autoctoni della Sardegna e alloctoni di recente introduzione. Vino di colore Granato, brillante molto consistente. All'olfatto è elegante di rara intensistà, persistenza ed ampiezza nei profumi; si raccolgono sensazioni balsamiche e speziate corroborate da ricchi aromi fruttati di marasca, mora e frutti di bosco. Al gusto è in perfetto allineamento con le risultanze olfattive speziate e fruttate, gradevolmente caratterizzato da un fine tannino, gran corpo e sapidità con finale lungo ed appagante. Sulle caratteristiche dei vitigni emerge un inconfondibile territorialità tale da far trasparire i profumi ed i sapori della ns. terra ben accompagna tutta la gastronomia "ricca" dei ns. tempi. Si esalta con asciutte, ravioli e gnocchi conditi da ragù di struttura; carni rosse alla griglia es. la fiorentina o la sarda modicana; brasati, selvaggina. Ma come il "fratello gemello Tuvara" ha carattere, sapidità e completezza da farsi apprezzare anche senza accompagnamento. Servire alla temperatura di 18-20 °C.