La Cantina Vitivinicola Amar nasce alcuni anni fa a Sorgono, un piccolo paese ubicato al centro della Sardegna  nella Regione Storica del Mandrolisai.

La Cantina Vitivinicola Amar produce  vini BIOLOGICI DOC MANDROLISAI di qualità nel rispetto della natura, attraverso l'ottimizzazione e la valorizzazione di specifici vitigni del territorio, coltivati con amore e ottemperanza secondo sani principi tramandati da tempo immemorabile.

L'azienda coltiva uve Cannonau, Bovale Sardo e Monica provenienti dalla "Vigna Serratzargiu” sita nel Comune di Sorgono.

Produce attualmente tre vini DOC Mandrolisai: Salvaleonicco, Serratzargiu e Mesania.