Strano è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Vermentino di Gallura, ottenuto da uve Vermentino in purezza. Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal profumo intenso con piacevoli aromi minerali ed erbacei, presenti note fruttate e floreali. Al palato si presenta intenso ed elegante, dalla buona sapidità e freschezza con una lunga persistenza sul finale. Da accompagnare ad antipasti, primi e secondi a base di pesce e fritture. Secondi a base di carni bianche, ottimo con verdure crude, alla griglia o bollite. Si consiglia di servire alla temperatura di 8 °C.
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG - Superiore |
| Uve | Vermentino 100%. |
| Forma di allevamento | Guyot, con densità di impianto di 5000 ceppi/ettaro ed una resa di 9.000 kg/ettaro (5400 litri vino/ettaro). |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini. |
| Profumo | Intenso con piacevoli aromi minerali ed erbacei; presenti anche note fruttate e floreali. |
| Gusto | Gusto intenso ed elegante; buona sapidità e freschezza con una lunga persistenza. |
| Accostamenti al cibo | Antipasti. Primi piatti a base di pesce. Secondi piatti a base di pesce e fritture. Sushi e sashimi. Secondi piatti a base di carni bianche. Verdure crude, alla griglia o bollite. |
| Temperatura di servizio | 8 °C. |
| Gradazione alcolica | 13,5% Vol. |
Per iniziare un viaggio, non sempre serve acquistare un biglietto o prendere un aereo. A volte basta un sogno. E la tenacia per realizzarlo. Il mio è quello di produrre un eccellente Vermentino, nel rispetto della tradizione e della terra.
Berchidda
Azienda Agricola Strano
| Denominazione |
Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
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