LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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S’éleme – Cantina del Vermentino

S’éleme è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, ottenuto da uve Vermentino.
Vino di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, dal bouquet pregiato, lontano sentore di mela e mandorla amara. Al palato si presenta asciutto e morbido. Accompagna frutti di mare, pesci e crostacei. Servire alla temperatura di 8-10 °C.


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Categorie: Cantina del Vermentino, Cantine Sardegna, Provincia Olbia - Tempio, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Gallura D.O.C.G.

Uve

Vermentino

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

8-10 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Uve Vermentino di Gallura 100%.
Provenienza Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare.
Suolo Di disfacimento granitico.
Clima Piogge regolari maggio, giugno, estati calde.
Epoca di raccolta Tradizionale, ultimi di settembre, primi di ottobre.
Vinificazione In bianco con fermentazione a temperatura controllata.
Colore Giallo paglierino, tenui riflessi verdognoli.
Profumo Bouquet pregiato, lontano sentore di mela, mandorla amara.
Gusto Asciutto, morbido.
Accostamenti al cibo Frutti di mare, pesci, crostacei.
Servizio Calice di media ampiezza senza svasatura, temperatura 8-10 °C.

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Cantina del Vermentino

Ventidue lungimiranti viticoltori nel luglio del 1956 per garantire un’adeguata lavorazione delle vendemmie danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino.

Il nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura: il Vermentino.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Vermentino di Gallura DOCG

Vitigno

Vermentino

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Aldìola – Cantina del Vermentino

Aldìola è un vino bianco passito a Indicazione Geografica Tipica, Colli del Limbara, ottenuto da uve bianche al 100%. Vino dal colore giallo paglierino carico, dal profumo intenso. Al palato presenta sentori di pompelmo maturo, noci e frutta secca. Servire alla temperatura di 12-14 °C.
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Tamara - Cantina del Vermentino
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Tàmara – Cantina del Vermentino

Tàmara è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino intenso, dal bouquet ampio e persistente. Al palato si presenta asciutto e armonico. Accompagna grandi arrosti, cacciagione e formaggio ovino sardo dop maturo. Servire alla temperatura di 18 °C., scaraffando la bottiglia un'ora prima della mescita.
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Vermentino Brut - Cantina del Vermentino
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Vigne del Portale Brut – Cantina del Vermentino

Vigne del Portale Brut è un vino Spumante a fermentazione naturale, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli, dal profumo delicato, caratteristico del vitigno di origine. Al palato si presenta vivace, fresco, toni secchi, morbidi ed equilibrati. Ottimo aperitivo, accostamenti d'obbligo. Servire alla temperatura di 5-6 °C.
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Gitimel - Cantina del Vermentino
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Gitimel – Cantina del Vermentino

Gitimel è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Vermentino di Gallura Superiore, ottenuto da uve vermentino in purezza. Vino dal colore paglierino dai bei riflessi dorati, accompagnati da un ricco corredo aromatico. Eleganti richiami alla frutta tropicale, agrumi, sentori di macchia mediterranea, fiori di campo e erbe aromatiche. Ben bilanciato, fresco e sapido, un bianco delicato ma allo stesso tempo dal carattere deciso. Perfetto con crudi di pesce e crostacei, primi piatti della cucina di mare, risotti al tartufo e tagliatelle ai funghi porcini. Ideale come aperitivo, servire alla temperatura di 10-12 °C.
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Moscato - Cantina del Vermentino
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Vigne del Portale Brut Moscato – Cantina del Vermentino

Vigne del Portale Brut Moscato è un vino Spumante a fermentazione naturale, ottenuto da uve Moscato. Vino di colore paglierino dai profumi fruttati tipici del vitigno di origine e dal gusto dolce. Si abbina alla pasticceria e alla frutta. Servire alla temperatura di 5-6 °C.
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Freely Rosso - Cantina del Vermentino
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Freely Rosso – Cantina del Vermentino

Freely Rosso è un vino da tavola rosso a bassa gradazione alcolica ottenuta da uve Cannonau e Pascale. Vino di colore rosso carico si consiglia di bere il vino Freely Rosso con piatti a base di carni bianche impanate o al forno, spezzatini, primi piatti leggeri. Servire alla temperatura di 14-16 °C. Vino a bassa gradazione alcolica, 9% Vol.
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Balari - Cantina del Vermentino
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Bàlari – Cantina del Vermentino

Bàlari è un vino da tavola bianco frizzante a fermentazione naturale, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli. Il profumo presenta un lontano sentore di fiori di ginestra, gusto fresco e effervescente. Accompagna frutti di mare, pesci, crostacei, ottimo aperitivo. Servire alla temperatura di 6-7 °C.
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