Ventidue lungimiranti viticoltori nel luglio del 1956 per garantire un’adeguata lavorazione delle vendemmie danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino. Il nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura: il Vermentino.
Monti
Cantina del Vermentino
Classificazione | Vino Spumante rosato a fermentazione naturale. |
Uve | Uve rosse autoctone tipiche della Gallura. |
Provenienza | Gallura, altitudine 400/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico. |
Vinificazione | "Presa di spuma" in piccole autoclavi. |
Colore | Rosato con tenui riflessi cerasuoli. |
Profumo | Delicato sentore di rosa canina. |
Gusto | Buona espressione carbonica, morbido, vellutato con sensazioni floreali e leggero retrogusto di marasca. |
Temperatura di servizio | Temperatura 5-6 °C. |
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