Vino Spumante Brut ottenuto da uve 100% Vermentino dal colore paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Al naso si presenta fresco, fine, fruttato, speziato, ricorda le erbe aromatiche, la salvia e gli agrumi. Al palato risulta vivace, sapido, fresca acidità, buon equilibrio, media struttura e grande persistenza. Ottimo come aperitivo si sposa benissimo con antipasti, a piatti di pesce in genere e ai crostacei in particolare. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Adelasia è un vino Spumante Brut, Vermentino di Gallura DOCG, ottenuto da uve Vermentino 100%. Vino dal colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note agrumate, salvia e erbe aromatiche. In bocca è equilibrato, fresco, sapido e armonico. Finale gradevole e persistente. A tavola si sposa con la cucina a base di pesce, ottimo come aperitivo. Servire alla temperatura di 6-8 °C.

Moscato di Sardegna è un vino bianco spumante a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Moscato. Presente sull’Isola dai tempi dei Romani, il vitigno Moscato DOC coltivato nelle vigne di Piero Mancini in Gallura, produce un vino eccezionale,unico, dal grande aroma e dal profumo inconfondibile.