La Cantina delle Vigne di Piero Mancini produce dal 1989 vini di qualità utilizzando le uve provenienti dalle vigne di proprietà. I vigneti si trovano prevalentemente nella zona della Gallura in Sardegna.
Olbia
Cantina delle vigne di Piero Mancini
Classificazione | Moscato di Sardegna D.O.C. |
Uve | Moscato. |
Vinificazione | In bianco, conservato a mosto dolce fi no alla presa di spuma. |
Caratteristiche organolettiche | Colore paglierino, aromatico intenso, dolce ed equilibrato. |
Accostamenti al cibo | Dolci in genere, ottimo con amaretti o dolci secchi. |
Temperatura di servizio | 8-10 °C. |
Gradazione alcolica | 8% vol. |
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