LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Vermentino di Gallura - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Vermentino di Gallura – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Vermentino di Gallura è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Un magnifico vino bianco secco prodotto in purezza da uve Vermentino coltivate su terreni fluviali di rocce granitiche. L’unico DOCG della Sardegna, vanto della Gallura in tutto il mondo. Il suo delizioso sapore rappresenta il miglior accostamento con i pregiati crostacei delle nostre coste.

Confronta
Categorie: Cantina delle vigne di Piero Mancini, Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia Olbia - Tempio, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Gallura D.O.C.G.

Uve

Vermentino 100%.

Gradazione Alcolica

12.5% Vol.

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Uve Vermentino.
Vinificazione In bianco con fermentazione a 18 °C.
Caratteristiche organolettiche Colore paglierino con rifl essi verdognoli, profumo lievemente aromatico, elegante. Sapore alcoolico, morbido, di buona struttura, leggermente amarognolo.
Accostamenti al cibo Particolarmente indicato per gli antipasti ed i primi di mare, i crostacei, il pesce, le carni alla griglia.
Temperatura di servizio 10-12 °C.
Gradazione alcolica 12,5% vol.

Dove ci troviamo

Sardinia map
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Cantina delle vigne di Piero Mancini

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La Cantina

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Olbia

Cantina delle vigne di Piero Mancini

La Cantina delle Vigne di Piero Mancini produce dal 1989 vini di qualità utilizzando le uve provenienti dalle vigne di proprietà.

I vigneti si trovano prevalentemente nella zona della Gallura in Sardegna.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Vermentino di Gallura DOCG

Vitigno

Vermentino

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Falcale Cannonau - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Falcale Cannonau – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Falcale Cannonau è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau. Uno splendido Cannonau, vanto della produzione Piero Mancini, il cui nome volutamente ricorda il falco, lo splendido volatile che si libra ben alto nel cielo. Un vino che si pone al di sopra, che si differenzia, che affascina. Il miglior contributo ai più raffinati piatti della cucina italiana.
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Mirto - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Mirto – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Liquore di mirto ottenuto dall’infusione delle bacche dell’omonimo arbusto. E’ un prodotto assolutamente genuino perché non necessita di conservanti e di coloranti ed ha particolari proprietà digestive. Va consumato a temperatura molto bassa.
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Scalapetra - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Scalapetra – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Scalapetra è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Colli del Limbara, ottenuto da un sapiente uvaggio tra uve Cabernet, Merlot e Cannonau. La famiglia Mancini ha voluto dare a questo magnifico vino il nome di una delle prime vigne del podere per sottolinearne l’origine. Il dosaggio sapiente prende dalle tre uve i tratti caratteristici, fondendoli in un “accordo” armonico e senza eguali, ideale per accompagnare i grandi piatti della cucina italiana.
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Vino Spumante Brut Vermentino di Gallura DOCG - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Spumante Brut Vermentino di Gallura DOCG – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Vino Spumante Brut ottenuto da uve 100% Vermentino dal colore paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Al naso si presenta fresco, fine, fruttato, speziato, ricorda le erbe aromatiche, la salvia e gli agrumi. Al palato risulta vivace, sapido, fresca acidità, buon equilibrio, media struttura e grande persistenza. Ottimo come aperitivo si sposa benissimo con antipasti, a piatti di pesce in genere e ai crostacei in particolare. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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Saccaia - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Saccaia – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Saccaia è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Colli del Limbara, ottenuto da uve Cannonau e Cabernet. Un riuscitissimo uvaggio destinato agli intenditori, che ha nella sua morbidezza il tratto più eloquente, pur mantenendo la forza data dal Cannonau. E’ un vino che ha una storia, molto apprezzato dagli esperti per le sue caratteristiche inconfondibili.
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Burberino Frizzante - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Burberino Frizzante – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Burberino Frizzante è un gustosissimo vino frizzante rosato, ottenuto per spremitura leggera da uva Cabernet, Sauvignon e Cannonau. Un uvaggio che dona particolare fragranza ad un vino delicato, magnifico aperitivo e degno compagno di piatti a base di pesce.
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Cucaione - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Cucaione – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Cucaione è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita ottenuto da uve Vermentino. Questo magnifico Vermentino, uno dei capolavori di Piero Mancini, è stato creato per celebrare il fascino della Gallura. É un vino di elegante personalità, dal profumo fine ed armonico,e dal gusto molto equilibrato, di buona struttura.
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Cannonau di Sardegna - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Cannonau di Sardegna – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Cannonau di Sardegna è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau. Un vino speciale, prodotto da uve provenienti dai terreni granitici, ottenuto da lunga maturazione a temperatura controllata. Un gran classico della Sardegna che conquista sempre maggiori consensi.
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Brut Pinot Chardonnay - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Brut Pinot Chardonnay – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Brut Pinot Chardonnay è un delizioso “Brut” di gran classe, dal sapore raffinato e da un persistente “perlage”, ottenuto con metodo “Charmat” solo da uve selezionate di Pinot e Chardonnay prodotte nelle vigne di Piero Mancini.
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Vermentino di Sardegna - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Vermentino di Sardegna – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Vermentino di Sardegna è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo tipicamente aromatico ed elegante. Sapore equilibrato morbido, di buona struttura. Ideale come aperitivo e con il pesce in genere.
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Mancini Primo - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Mancini Primo – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Mancini Primo è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita ottenuto da uve Vermentino. Oro e Anima L’anima d’oro della Gallura, lo specchio dei suoi tesori, nuovi raffinati orizzonti di gusto. Mancini Primo, così la famiglia ha battezzato questo magnifico Vermentino di Gallura DOCG, dedicato alla ristorazione di alto livello, perché la sua qualità è tale da porlo ai vertici della produzione della Cantina delle Vigne.
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Distillato di Vermentino - Cantina delle vigne di Piero Mancini
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Distillato di Vermentino – Cantina delle Vigne di Piero Mancini

Le migliori uve di Vermentino di Gallura, scelte con cura, sono il segreto di questo splendido liquore, distillato a vapore negli antichi alambicchi in rame. Profumo di fiori e di frutta, sapore deciso e secco, giustamente alcolico, molto raffinato.
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