La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai VIGNETI, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono le 120.000 bottiglie circa prodotte annualmente. Le etichette proposte rispecchiano la massima espressione dei Vini Sardi.
MIRADAS D.O.C.G. Gallura ottenuto da una selezione in campo di uve Vermentino, da macerazione delle bucce e da particolari tecniche di affinamento.
TUTTI I VENTI D.O.C. Vermentino di Sardegna, ottenuto da spremitura soffice delle uve, nel rispetto e nell’esaltazione dei profumi primari del frutto.
NATIVO I.G.T. Cannonau Syrah e Cabernet S. Esaltazione del frutto a bacca rossa.
ARCANOS Cannonau I.G.T. nel rispetto della tradizione.
MILLANTANNI Rosso a caratura internazionale, ottenuto da Syrah e Cabernet S. Le fermentazioni lunghe a temperatura controllata ed un parsimonioso utilizzo del legno ci garantiscono longevità.
AI POSTERI Vino Rosso di grande struttura, prodotto con uve Cannonau, Merlot, Syrah, attraverso la tecnica dell'appassimento. complesso, elegante, vellutato. Ha colore rosso granato intenso, aroma di frutta appassita e bouquet caldo e speziato.
LUMENERA Vermentino vendemmia tardiva con la Vernaccia Flor, Il sodalizio si è rivelato delicatamente ottimale. Sulla buccia degli acini fatti appassire in pianta, si formano dei lieviti detti velo de flor la successiva vinificazione porta alla formazione dello strato di flor. Questi organismi producono profumi e aromi speciali facendo diminuire l’acidità volatile, consumano parte della glicerina e innescano i processi ossidativi Vi garantiamo impegno e lavoro per un costante.
MURALES VELO de FLOR
Vermentino vendemmia tardiva con la Vernaccia Flor, il sodalizio si è rivelato delicatamente ottimale. Sulla buccia degli acini fatti appassire in pianta, si formano dei lieviti detti velo de flor la successiva vinificazione porta alla formazione dello strato di flor. Questi organismi producono profumi e aromi speciali facendo diminuire l'acidità volatile, consumano parte della glicerina e innescano i processi ossidativi.
Locanda Murales
A soli 2 km dal mare in direzione Costa Smeralda c'è Locanda Murales, un'antica costruzione rimodernata con tutti i comfort: sette camere, il Wine Bar, il Ristorante e i vini a Marchio Murales.
