La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
Olbia
Cantina Murales
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | 100% Cannonau. |
| Sistema di allevamento delle viti | Cordone speronato. |
| Raccolta | A mano. |
| Affinamento | Per 6 mesi in acciaio e per tre mesi in bottiglia. |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Accostandolo al naso si coglie un profumo intenso di ribes nero, ciliegia, tabacco, liquirizia. Sfumature eteree. |
| Gusto | Un vino che stimola indubbiamente la beva, tipico Cannonau senza inutili carichi ed eccessi di morbidezza, ma giocato sulla frescheza e sebevolezza, finale lungo e convincentem con ulteriori prospettive evolutive. |
| Accostamenti al cibo | Non ha problemi ad accompagnare piatti a base di carne come carni al forno, o in casseruola, ma non desta alcuna preoccupazione se lo si abbina a baccalà in casseruola. |
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