Millant’anni è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cabernet S. e Syrah.
Millant’anni ha grande potenza estrattiva è complesso, elegante, vellutato. Ha colore rosso granata con riflessi violacei, aroma avvolgente, bouquet caldo e speziato. Prodotto con uve CABERNET S. SYRAH, vendemmiate a fine ottobre con lunghissima macerazione delle bucce a temperatura controllata, Millant’anni e’ un vino estremamente importante nel panorama enologico Sardo. ESCLUSIVO ed IRRIPETIBILE. Rispettata l’integrita’ del TERROIR, Millant’anni si abbina perfettamente con piatti originali e tipici della cultura gastronomica Sarda, dalla pecora arrosto ai formaggi stagionati, dalla selvaggina alle carni secche affumicate.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Cabernet Sauvignon - Syrah. |
| Ubicazione vigneto | Superficie: 2 ha. 100 metri .l.m. con esposizione sud/est-ovest. |
| Densità per ettaro | 5.500 ceppi/ettaro. |
| Sistema di allevamento delle viti | Guyot. |
| Raccolta | E' stata effettuata a mano,selezione e raccolta delle uve alla fine di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 22 °C circa con temperatura controllata. |
| Affinamento | Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi. 6 mesi in acciaio, riposo in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione. |
| Produzione | 2200 bottiglie. |
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
Olbia
Cantina Murales
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cabernet Sauvignon, Syrah |
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