Palau

Cantina Petra Bianca

L'azienda Petra Bianca di Palau in Sardegna si compone di un corpo unico di circa 140.000 metri quadri dove sono presenti dei fabbricati risalenti agli anni 1930/1940 completamente ristrutturati a nuovo negli anni tra il 2014 e il 2017 dedicati all'accoglienza delle persone esterne e alle attività di ospitalità rurale.

La ristrutturazione iniziata negli anni 2014 ha portato a quanto segue:

- Bonifica ambientale dei terreni aziendali
- Delimitazione del perimetro aziendale con la realizzazione di muri in pietra e cancelli in legno
- Realizzazione di infrastrutture necessarie alla corretta gestione dei terreni agricoli e delle strutture edilizie
- Impianto di circa 10 ettari di vigneto per la produzione di vini biologici DOCG/DOC e IGT
- Realizzazione di impianto di irrigazione a goccia per il vigneto
- Piantumazione di 1 ettaro di oliveto, 4 ettari di frutteto misto e 2 ettari di orto
- Acquisto di arnie e la realizzazione di un pollaio per la produzione di miele e uova

Le strutture sono state finemente ristrutturate e arredate con la realizzazione di terrazzi, ampi giardini e 8 camere con bagno privato al fine di ospitare e far vivere ai visitatori un soggiorno indimenticabile in mezzo alla natura.

L'idea della tenuta

L'idea di Tenuta Petra Bianca nasce dall'incontro di un imprenditore Bresciano, Giovanni Comini e l'Agronomo Piero Cuccu.

La comune passione per la natura e l'amore per la Sardegna ha portato alla realizzazione di un progetto intrigante ma allo stesso tempo molto complesso.

La Tenuta si trova in un punto strategico per clima e turismo dell'isola Sarda, gli edifici e la vigna si affacciano sul mare della famosa Isola dei Gabbiani di Palau.

Mappa Sardegna
Logo Cantina Tenute Petra Bianca

Cantina Petra Bianca

INFORMAZIONI CANTINA

  • Dove siamo: Cantina Petra Bianca
  • Vini inseriti: 2
  • Vitigni coltivati: Cannonau, Vermentino

I VINI DELLA CANTINA PETRA BIANCA

Visualizzazione di 2 risultati

Show sidebar

Vermentino di Gallura DOCG – Biologico – Cantina Petra Bianca

Vino bianco Vermentino DOCG Superiore Biologico ottenuto da uve Vermentino prodotto in 6000 bottiglie dalla Cantina Petra Bianca di Palau.

Le uve Vermentino nascono nei vigneti allevati a Guyot impianto, 4.000 ceppi/ettaro con una resa ettaro in piena produzione di 60 quintali. I vigneti si trovano ad un’altezza variabile dai 30 ai 60 metri sopra il il livello del mere.

In cantina, dopo la vendemmia che si svolge fine Agosto prima settimana di Settembre si procede con la classica vinificazione in bianco, affinamento in acciaio 6 mesi / affinamento in bottiglia 4 mesi.

Sia la lavorazione delle uve che la lavorazione in cantina seguono disciplinare europeo 2018/848 cultura biologica.

Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.

Cannonau di Sardegna DOC – Biologico – Cantina Petra Bianca

Vino rosso biologico Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve Cannonau prodotto dalla cantina Petra Bianca in Sardegna.

Le uve Cannonau nascono sui terreni ad altezza variabili dai 30 ai 60 metri sopra il livello del mare. I vigneti sono allevati a Guyot impianto 4.000 ceppi/ettaro con una resa ettaro in piena produzione di 60 quintali.

Dopo la raccolta delle uve che si svolge verso metà/fine settembre, in cantina le uve vengono fatte macerare per 12 giorni, affinamento in acciaio 6 mesi / affinamento in bottiglia 4 mesi. 

Sia la lavorazione delle uve che la lavorazione in cantina seguono il disciplinare europeo 2018/848 della cultura biologica.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.