Taerra è un vino bianco Denominazione di Origine Controllata e Garantita Superiore ottenuto da uve Vermentino.
Nasce nella sua zona d'elezione, di grande carattere, dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con note di frutta tropicale unite a sfumature minerali, al gusto si presenta ampio, vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla grande cucina di mare, minestre, piatti a base di carni bianche e formaggi freschi. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
Le uve vengono coltivate in vigneti di oltre 25 anni, la produzione media è sotto i 60 quintali per ettaro.
La vendemmia è manuale con raccolta in cassette, la vinificazione avviene con pigiatura e spremitura soffici, a temperatura controllata. La produzione è di circa 40.000 bottiglie.
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