Grappa di Cannonau – Collezione privata è una Grappa bianca di monovitigno ottenuta dalle vinacce di uve nere di Cannonau.
Grappa dal colore limpido e brillante, ben strutturata, robusta, asciutta, speziata e lievemente fruttata. Servire alla temperatura 10-12 °C.
| Classificazione | Grappa bianca di monovitigno. |
| Materia prima | Vinacce di uve nere di Cannonau. |
| Raccolta | Raccolta manuale con la selezione delle uve migliori. |
| Distillazione | Alambicco discontinuo a bagnomaria. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore limpido e brillante, ben strutturata, robusta, asciutta, speziata e lievemente fruttata. |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C. |
La prima distilleria in discontinuo in Sardegna. Sfrutta l'esperienza di tre generazioni nella trasformazione della flora spontanea e dell'uva per la produzione di ottimi liquori e pregiate grappe della tradizione dell'isola.
Berchidda
Lucrezio R. - Distilleria
| Denominazione |
Grappa di Cannonau |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
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