Liquore di mirto – Collezione privata è un Liquore di mirto, ottenuto dalla selezione delle migliori bacche di mirto (myrtus communis) provenienti dalle terre granitiche di Gallura.
Mirto dal colore intenso, sapore pieno, fruttato ed armonioso. Consumo: liscio, fresco, nei cocktails.
| Classificazione | Liquore di mirto. |
| Materia prima | Selezione delle migliori bacche di mirto (myrtus communis) provenienti dalle terre granitiche di Gallura. |
| Raccolta | Raccolta manuale con la selezione delle bacche migliori. |
| Metodo di produzione | Macerazione in soluzione idroalcolica delle migliori bacche di mirto della Gallura. Le bacche raccolte e conferite giorno per giorno, dopo attenta vagliatura, vengono immesse in infusione. Inizia così il processo di macerazione per ottenere l'infuso di mirto che è la base per l'ottimo liquore. |
| Metodo di produzione | La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 mesi; dopo tale periodo si separa il frutto e si filtra per ottenere l'infuso che viene conservato in serbatoi a temperatura controllata per preservare colore e aromi. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore intenso, sapore pieno, fruttato ed armonioso. |
| Consumo | Liscio, fresco, nei cocktails. |
La prima distilleria in discontinuo in Sardegna. Sfrutta l'esperienza di tre generazioni nella trasformazione della flora spontanea e dell'uva per la produzione di ottimi liquori e pregiate grappe della tradizione dell'isola.
Berchidda
Lucrezio R. - Distilleria
| Denominazione |
Mirto di Sardegna |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.