MACCHIA è una distilleria della Sardegna fondata da Luigi Rocchino, produce vermouth, gin, vodka e amari. Gli spirits prodotti da Macchia sono perfettamente bilanciati da una raffinata selezione di erbe aromatiche e botaniche e da uve sarde che conferiscono ai prodotti un gusto esclusivo e sottile.
Macchia
INFORMAZIONI AZIENDA
VERMOUTH E DISTILLATI DI MACCHIA
Vermouth Mediterraneo Rosso al Mirto – Macchia
Vermouth Mediterraneo Rosso al Mirto nasce dall'unione di vini bianchi e aromatici sardi, erbe fragranti, foglie e bacche di mirto e zucchero cristallino.
La lenta maturazione in vasche di acciaio conferisce al prodotto un sorprendente color granato con riflessi ambrati e violacei che accompagna elegantemente al naso la classica impronta olfattiva vinosa supportata dai sentori di macchia mediterranea e bacche selvatiche.
Al momento dell’assaggio sprigiona tutta la sua eleganza dischiudendosi in un lieve abbraccio alcolico che prelude a una persistenza lunga e appagante ricca di sottili ritorni speziati e amaricanti.
Al naso si colgono le intense sensazioni del mirto fresco, della vaniglia e degli agrumi, il tutto avvolto da un delicato manto di caramello.L’unione tra selezionati vini bianchi e aromatici sardi, erbe fragranti, foglie e bacche di mirto e zucchero cristallino genera un classico vermouth rosso.
La lenta maturazione in vasche di acciaio conferisce al prodotto un sorprendente color granato con riflessi ambrati e violacei che accompagna elegantemente al naso la classica impronta olfattiva vinosa supportata dai sentori di macchia mediterranea e bacche selvatiche.
Al momento dell’assaggio sprigiona tutta la sua eleganza dischiudendosi in un lieve abbraccio alcolico che prelude a una persistenza lunga e appagante ricca di sottili ritorni speziati e amaricanti.
Al naso si colgono le intense sensazioni del mirto fresco, della vaniglia e degli agrumi, il tutto avvolto da un delicato manto di caramello.
Bitter rosso tradizionale – Macchia
Macchia Bitter Rosso Tradizionale nasce dall'accurata infusione di erbe, spezie e radici del territorio esprimono l’essenza della Sardegna.
Dal colore rosso rubino, offre sensazioni eleganti con note di corbezzolo, carciofo ed elicriso. Intenso ed armonioso, con sentori freschi di arancio e pompía ed un finale delicato ed amaricante, con leggere sfumature floreali di mirto.
MACCHIA bitter rosso tradizionale, si degusta con ghiaccio, con aggiunta di soda ma anche come ingrediente in miscelazione.
Gin Selvaggio – Macchia
Gin Selvaggio Macchia nasce dalla distillazione di bacche di ginepro isolano: Comune e Coccolone.
Gin Selvaggio Macchia si presenta alla vista limpido e cristallino, sprigiona caratteristiche note olfattive resinose, lievi sentori floreali e foglie di mirto; un tocco di origano selvatico e la sorprendente freschezza della “Citrus mostruosa” ne delineano il bouquet.
Le botaniche essenziali esprimono pienamente un territorio unico e suggestivo, immerso nella macchia mediterranea.
Wodka Carasau – Macchia
La Vodka Carasau è un distillato aromatizzato che utilizza uno degli emblemi di un territorio magico: Il Pane Carasau tipico pane della Sardegna, che viene fatto macerare in alcool di grano (stessa natura del pane) e successivamente distillato.
Al naso la Vodka Carasau e fragrante ed al gusto sprigiona un’elegante morbidezza.
Vermouth Mediterraneo Bianco Maestrale – Macchia
Vermouth Mediterraneo Bianco Maestrale nasce dall'unione di vini bianchi italiani, vini sardi, erbe, spezie ed agrumi isolani.
La tradizionale lavorazione degli infusi dona al prodotto finito un’eleganza impareggiabile. Propone all’olfatto morbidi effluvi floreali accompagnati dalle note tipiche del mirto e del ginepro.
Elegantemente morbido all’assaggio è molto fresco e rifinito da una lunga persistenza spiccatamente agrumata della pompía (agrume autoctono).
Elaborato con metodi tradizionali, senza fretta e maturato per lungo periodo rappresenta l’espressione di un territorio ricco di tradizione e spontaneità.
Vermouth Mediterraneo Dry Marino – Macchia
Vermouth Mediterraneo Dry Marino nasce con l'idea di riprodurre lo stile dei Vermouth francesi, utilizzando un vino nobile molto antico: il Vernaccia di Oristano “flor”.
Le botaniche dolci donano aromaticità e viene impiegata solo una piccolissima parte di zucchero per esaltare al meglio le note salmastre ed ossidate, tipiche dei Vermouth secchi.
Vermouth Mediterraneo Dry Marino si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi ambrati, al naso è aromatico con note di elicriso e pompía. In bocca è secco e fresco, persistenze, con note salmastre.