In una terra che profuma di mirto e ginepro, dove una natura rigogliosa e frutti prelibati danno il benvenuto agli amanti nei veri sapori, nasce la 'Tenuta Masone Mannu'...Masone Mannu
Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
Uve | Cannonau 50% - Carignano 50%. |
Provenienza | Località Su Canale Comune di Monti (OT) - Sardegna - Italia. |
Epoca di raccolta | Inizio ottobre. |
Vinificazione | Selezione e raccolta manuale delle uve. La fermentazione avviene a contatto con le bucce per 12 giorni a temperatura controllata di 25 °C con ripetute follature della massa. Maturazione in acciaio e il 30% in barriques di secondo passaggio per 12 mesi. |
Colore | Rosso rubino granato. |
Profumo | Al naso si presenta integro di piccola frutta sottobosco. |
Gusto | In bocca una partenza calda, ampia, armonica. Nel retrogusto si avvertono gusti maturi - grande spessore. |
Accostamenti al cibo | Vino da primi piatti con sughi importanti, carni arrostite, formaggi a pasta semigrassa di media stagionatura. |
Temperatura di servizio | 18-20 °C. |
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