Un’impresa familiare sorta 30 anni fa dal desiderio di Domenico e Domenica Cau di cambiare vita e dedicarsi alla loro passione: il vino e l’enologia.
Un giorno, non troppo lontano, questa coppia di sposi decise di realizzare questo antico desiderio e di lasciare la città per ritornare alla terra e intraprendere un nuovo percorso fatto di tralci, acini e calore del sole. L’azienda, gestita ora dai figli Antonello e Stefano, conta oggi su circa 24 ettari di terreno, di cui 10,50 destinati alla produzione di uve vermentino, alle pendici del monte Limbara a 350m s.l.m. Prosegue l’avventura, si realizza il sogno.
La tradizione passa dai genitori a una nuova coppia, due fratelli appassionati e desiderosi di continuare il percorso intrapreso anni prima: diverse professionalità, stesso impegno. Nonostante le loro vite siano molto diverse, condividono da sempre alcune forti passioni: il vino, i viaggi e i motori: Antonello, è chirurgo e direttore del dipartimento di oculistica presso l’Azienda Sanitaria di Nuoro, appena può gira in moto, mentre Stefano è pilota di aerei, skipper e appassionato viaggiatore.
Per Tanca Raina Stefano si occupa della supervisione tecnica/enologica, mentre Antonello gestisce la parte marketing e i rapporti con i fornitori, creando una perfetta sinergia di ruoli e responsabilità che rende la cantina un sapiente mix di efficienza, innovazione e tradizione.
Il territorio: Terra antica e crocevia di popoli fin dalla notte dei tempi, la Gallura è un territorio da ascoltare e da raccontare, da vivere e assaporare. I suoi sono luoghi ricchi di storia e leggende, di simboli della sua forza, della natura, della spiritualità. Tra le sue pietre millenarie cresce, tenace, uno dei vitigni più preziosi: il vermentino di Gallura, che dà origine a un vino bianco corposo e intenso. Qui, tra Telti e Monti, tra le montagne galluresi e le spiagge dorate della Costa Smeralda, nasce l’azienda agricola dei fratelli Cau: un sogno ora divenuto realtà.
La cantina: 24 ettari di terreno, un personale qualificato e selezionato per ottenere un prodotto di altissima qualità. Metodi antichi e nuovi macchinari, tecniche di coltivazione e vinificazione sempre all’avanguardia per garantire aromi e sapori autentici che sappiano distinguersi dagli altri. Una tenuta in cui la cura e l’attenzione per i dettagli e per la qualità del prodotto contribuiscono a creare dei vini unici ed esclusivi.
