Un’impresa familiare sorta 30 anni fa dal desiderio di Domenico e Domenica Cau di cambiare vita e dedicarsi alla loro passione: il vino e l’enologia.Tanca Raina
Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG - Superiore |
Tanca Raiana, Terra Regina è un vino bianco DOCG Vermentino di Gallura Superiore, ottenuto da uve sole Vermentino.
Le uve allevate a spalliera nascono nei vigneti su terreno derivante da disfacimento granitico che apportano grande mineralità al vino.
Vinificazione: diraspatura con successiva pressatura soffice, fermentazione alcolica, condotta a 16-17 °C in vasca d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio, sulle fecce con ripetuti batonnage per 10 mesi.
Tanca Raiana, Terra Regina si presenta alla vista di colore paglierino, con riflessi oro, dal profumo ampio e complesso, erbaceo con sentori di macchia mediterranea tipici del territorio. Al gusto equilibrata sensazione di mineralità e sapidità, testimonianza della forza con cui gli intercettori trovano varco nel granito, retrogusto ammandorlato, finale lunghissimo.
A tavola si sposa perfettamente con formaggi non stagionati a pasta morbida, piatti di mare e fritti.
Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.
Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG - Superiore |
Un’impresa familiare sorta 30 anni fa dal desiderio di Domenico e Domenica Cau di cambiare vita e dedicarsi alla loro passione: il vino e l’enologia.Tanca Raina
Denominazione |
Vermentino di Gallura DOCG |
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Vitigno |
Vermentino |
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