LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Bolostris Cannonau - Tenute Tavolara
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Torroilè Carignano - Tenute Tavolara
Torroilè - Tenute Tavolara
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Martis Sero Cannonau - Vignaioli Cadinu
Martis Sero - Vignaioli Cadinu

Bolostris – Tenute Tavolara

Bolostris è un vino rosso Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau in purezza coltivate su terreno granitico in Gallura.

Le uve Cannonau vengono sottoposte a criomacerazione per 48 ore con successiva classica macerazione per 8-10 giorni in contenitori inno ad una temperatura di 24-26 °C. 

Bolostris si presenta alla vista di colore rosso rubino, al naso è  etereo, ampio con note vinose e frutti scuri. Al palato si presenta pieno e sapido, con note persistenti. Si presta a lunghi invecchiamenti. 

Sposo perfetto per il pecorino e formaggi stagionati, piatti ricchi e strutturati di primi, carni rosse e selvaggina 

Servire in calice ampio alla temperatura di 18-20 °C. Si consiglia di stappare 20-30 minuti prima di servirlo. 

Confronta
Categorie: Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia Olbia - Tempio, Tenute Tavolara, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%.

Gradazione Alcolica

13.5% Vol

Temperatura di Servizio

18-20 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Cannonau di Sardegna
Uve Cannonau 100%.
Suolo Granitico
Temperatura di servizio 18-20 °C.

Dove ci troviamo

Sardinia map
Logo Tenute Tavolara

Tenute Olbios

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La Cantina

Logo Tenute Tavolara
Olbia

Tenute Tavolara

La cantina Tenute Tavolara è una giovane realtà della Sardegna situata a Olbia, città costiera nel nord-est dell'isola, nella subregione storica della Gallura.

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Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigno

Cannonau

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Altri vini di questa cantina

Donu Reale Vermentino - Tenute Tavolara
Confronta

Donu Reale – Tenute Tavolara

Donu Reale è un Vermentino di Sardegna a Denominazione cli Origine Controllata, ottenuto da uve Vermentino in purezza coltivate su terreno granitico in Gallura, Sardegna.  

Le uve vengono sottoposte a vinificazione in bianco, con pressatura soft, fermentazione in acciaio inox a 18° C. con affinamento in bottiglia. 

Il Vermentino Donu Reale delle Tenute Tavolara si presenta alla vista color giallo paglierino con riflessi smeraldo. Profumo ricco ed aromatico con sentori dei fiori della macchia mediterranea. Gusto ben strutturato, secco, morbido note di frutta. 

Trova la sua migliore espressione con i prodotti del mare, dal pesce ai crostacei ma si può amare anche con aperitivi, carni bianche e formaggi 

Si consiglia di degustarlo utilizzando un calice di buona ampiezza ad una temperatura di circa 10-12 °C.

Vista veloce
Torroilè Carignano - Tenute Tavolara
Confronta

Torroilè – Tenute Tavolara

Torroilè è un vino rosato Carignano del Sulcis Rosè a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto dalle uve Carignano in purezza coltivate nel basso Sulcis, Sardegna. Le vigne sono allevate a Guyot nascono su terreno calcareo-argillosi. Vinificazione in bianco di uve rosse con una breve macerazione pellicolare, pressatura soft, fermentazione a temperatura controllata di circa 16°C. Affinamento in serbatoio d'acciaio con frequenti batonnage per circa quattro mesi, affinamento in bottiglia. Rosato da uve Carignano dai delicati profumi floreali, si percepiscono sentori di frutta a bacca rossa e bucce di agrumi, il sapore è fresco, sapido e armonioso. A tavola ottimo con i primi piatti di gusto delicato, insaccati, carni bianche e formaggi freschi e semistagionati. Speciale accostato a zuppe di pesce, crostacei e primi piatti di mare. Si consiglia di degustare in calice di buona ampiezza ad una temperatura di circa 10 °C.
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