Cabras

Azienda Agricola Francesco Atzori

Azienda Vinicola e Olearia di antica tradizione familiare con terreni vocati alla coltivazione degli ulivi e del vitigno Vernaccia di Oristano.
E' inserita in un territorio di interesse naturalistico e di particolare bellezza paesaggistica che riporta ampie testimonianze dell'epoca prenuragica, nuragico fenicio, punica e romana.
L'azienda ha una superficie di 60 ettari dei quali tredici sono vigneti con uve autoctone e adeguata cantina di trasformazione, sette sono ulivati con proprio impianto di molitura delle olive.

Le tecniche colturali praticate, ispirate alla metodologia dei lontani fondatori, fanno si che i prodotti della Azienda Agricola Atzori siano assolutamente genuini e di qualità. Produce in quantitativi limitati nel rispetto dell'ambiente e della natura.

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Azienda Agricola Francesco Atzori

INFORMAZIONI CANTINA

  • Dove siamo: Cabras
  • Vini inseriti: 5
  • Vitigni coltivati: Vernaccia

I VINI DELLA AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO ATZORI

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Vernaccia di Oristano D.O.C. – Riserva. – Azienda Agricola Francesco Atzori

Vernaccia di Oristano D.O.C. è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vernaccia. Vino dal colore dorato tendente all'ambrato, più deciso con l'invecchiamento, profumo intenso e persistente, fine, etereo, floreale (evidenzia netti sentori di mandorle e con l'invecchiamento, di nocciole tostate.) Dal gusto molto intenso e persistente, secco, caldo, piuttosto morbido ed equilibrato. Da tono ai sughi carenti di profumi e ai cibi meno saporiti e neutri partecipando anche alle marinate (carni bianche, in particolare vitello, pollo e agnello). E' l'unico vino che riesce a contrastare i "violenti" sapori della bottarga (uova di muggine essiccate; con la sua particolare morbidezza si accosta felicemente a formaggi piccanti e stagionati. Fuori pasto è un vino da "meditazione" e riesce ad appagare anche i palati più esigenti. Servire alla temperature di 16 °C in bicchiere ampio.

Vernaccia di Oristano D.O.C. – Azienda Agricola Francesco Atzori

Vernaccia di Oristano D.O.C. è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vernaccia. Vino dal colore dorato tendente all'ambrato, più deciso con l'invecchiamento, profumo intenso e persistente, fine, etereo, floreale (evidenzia netti sentori di mandorle e con l'invecchiamento, di nocciole tostate.) Dal gusto molto intenso e persistente, secco, caldo, piuttosto morbido ed equilibrato. Da tono ai sughi carenti di profumi e ai cibi meno saporiti e neutri partecipando anche alle marinate (carni bianche, in particolare vitello, pollo e agnello). E' l'unico vino che riesce a contrastare i "violenti" sapori della bottarga (uova di muggine essiccate; con la sua particolare morbidezza si accosta felicemente a formaggi piccanti e stagionati. Fuori pasto è un vino da "meditazione" e riesce ad appagare anche i palati più esigenti. Servire alla temperature di 16 °C in bicchiere ampio.