Vernaccia della Valle del Tirso

Vernaccia della Valle del Tirso è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Vernaccia.
Vino dal colore giallo paglierino, tendente all'ambrato, dal profumo intenso, persistente con sentore di crosta di pane, lievito e miele. Al palato si presenta secco, sapido e leggermente amarognolo. Può essere servito come aperitivo, ottimo come vino da dessert, si accompagna ai piatti a base di pesce, crostacei e bottarga di muggine. Servire alla temperatura di 16 °C.

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SCHEDA TECNICA Vernaccia della Valle del Tirso
Classificazione	I.G.T. - Valle del Tirso.
Uve	Vernaccia di Oristano.
Provenienza	Tenute dell'azienda Vitivinicola F.lli Serra a Zeddiani (OR) in terreni alluvionali di medio impasto, denominati "Gregori".
Invecchiamento	Quattro anni di invecchiamento, un anno in contenitore di acciaio e tre anni in botti di castagno.
Colore	Giallo paglierino, tendente all'ambrato.
Profumo	Intenso, persistente con sentore di crosta di pane, lievito e miele.
Gusto	Secco, sapido, leggermente amarognolo.
Accostamenti al cibo	Può essere servito come aperitivo, ottimo come vino da dessert, si accompagna ai piatti a base di pesce, crostacei e bottarga di muggine.
Temperatura di servizio	16 °C.