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Don Zamus (Demi-Sec) - Cantina Josto Puddu

Armonie – Cantina Josto Puddu

Armonie è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica – Valle del Tirso, ottenuto da uve Vernaccia, Vermentino e Nasco.
Vino di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi, dal profumo fruttato, intenso e gradevole. Al palato si presenta vivace, fresco e armonico. Ottimo come aperitivo, si accosta ai primi piatti, agli antipasti di mare, alle portate di pesce, salmone affumicato, crostacei; suggeriamo un accostamento particolare con la zuppa di pesce “zimino”. Servire alla temperatura di 5-6 °C.

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Categorie: , , , ,
Tipologia

Vino bianco

Denominazione

I.G.T. - Valle del Tirso.

Uve

Vernaccia - Vermentino - Nasco.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

5-6 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione I.G.T. - Valle del Tirso.
Uve Vernaccia - Vermentino - Nasco.
Provenienza Da vigneti situati in un ristretto comprensorio della bassa valle del fiume Tirso e nella penisola del Sinis, nella provincia di Oristano.
Clima Tipicamente mediterraneo, mite, soleggiato e ventilato con scarse precipitazioni.
Epoca di raccolta Viene effettuata manualmente, quando le uve hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Già sul vigneto si opera un'attenta selezione belle uve.
Vinificazione Pigiadiraspatura delicata per impedire, già in questa fase, fenomeni di ossidazione e produzione di feccia. Pressatura soffice e fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata tra i 16-18 °C con preventiva chiarifica per eliminare i polifenoli e le parti solide in eccesso, favorendo lo sviluppo, nel vino, di profumi fruttati.
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi.
Profumo Fruttato, intenso, gradevole.
Sapore Vivace, fresco, armonico.
Accostamenti al cibo Ottimo come aperitivo, si accosta ai primi piatti, agli antipasti di mare, alle portate di pesce, salmone affumicato, crostacei; suggeriamo un accostamento particolare con la zuppa di pesce "zimino".
Temperatura di servizio 5-6 °C.

Dove ci troviamo

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Cantina Josto Puddu

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La Cantina

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San Vero Milis

Cantina Josto Puddu

La cantina Josto Puddu, situata in San Vero Milis a dieci chilometri a nord di Oristano, si dedica sin dal 1962 alla produzione del vino Vernaccia.

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Denominazione

Valle del Tirso IGT
Vitigno

Nasco, Vermentino, Vernaccia
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Altri vini di questa cantina

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Vernaccia di Oristano Riserva 1977 – Cantina Josto Puddu

Vernaccia di Oristano Riserva 1977 è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Vernaccia, inconfondibile ed antichissimo vitigno coltivato esclusivamente in questo territorio. Vino di colore giallo, tendente all'ambrato con l'invecchiamento, dal profumo tipico, fragrante, delicato, che ricorda il mandorlo fiorito. Al palato si presenta secco, alcolico, caldo con retrogusto di mandorle. Eccellente vino da meditazione, ottimo da dessert, esprime al meglio le sue caratteristiche se accompagnato ai dolci dell'isola e a tutti i piatti di fine tavola. Servire alla temperatura di 15 °C.
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Vernaccia di Oristano Riserva 1980 – Cantina Josto Puddu

Vernaccia di Oristano Riserva 1980 è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Vernaccia, inconfondibile ed antichissimo vitigno coltivato esclusivamente in questo territorio. Vino di colore giallo, tendente all'ambrato con l'invecchiamento, dal profumo tipico, fragrante, delicato, che ricorda il mandorlo fiorito. Al palato si presenta secco, alcolico, caldo con retrogusto di mandorle. Eccellente vino da meditazione, ottimo da dessert, esprime al meglio le sue caratteristiche se accompagnato ai dolci dell'isola e a tutti i piatti di fine tavola. Servire alla temperatura di 15 °C.
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Terremora Magnum – Superiore – Cantina Josto Puddu

Terremora Magnum - Superiore è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Monica e altre uve rosse della zona in piccole percentuale. Vino di colore rosso, intenso, brillante, dal profumo vinoso tipico di questo vino. Al palato si presenta rotondo, caldo e tipico. Si abbina con le carni rosse, selvaggine e formaggi stagionati piatti tipici dell'isola di ambiente pastorale. Servire alla temperatura di 18-20 °C.
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Vernaccia di Oristano Riserva 1968 – Cantina Josto Puddu

Vernaccia di Oristano Riserva 1968 è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Vernaccia, inconfondibile ed antichissimo vitigno coltivato esclusivamente in questo territorio. Vino di colore giallo, tendente all'ambrato con l'invecchiamento, dal profumo tipico, fragrante, delicato, che ricorda il mandorlo fiorito. Al palato si presenta secco, alcolico, caldo con retrogusto di mandorle. Eccellente vino da meditazione, ottimo da dessert, esprime al meglio le sue caratteristiche se accompagnato ai dolci dell'isola e a tutti i piatti di fine tavola. Servire alla temperatura di 15 °C.
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Primi Frutti – Cantina Josto Puddu

Primi Frutti è un vino rosso novello a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale Sardo, Nieddera e Cannonau. Vino di colore rosso rubino, brillante, dal profumo fruttato e caratteristico. Al palato si presenta rotondo e abboccato. Essendo un vino moderatamente alcolico, si abbina ai primi piatti, soprattutto quelli a base di riso, carni tipiche della cucina sarda, formaggi freschi e piatti autunnali. Servire alla temperatura di 12 °C.
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Vernaccia di Oristano 1997 – Cantina Josto Puddu

Vernaccia di Oristano 1997 è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Vernaccia, inconfondibile ed antichissimo vitigno coltivato esclusivamente in questo territorio. Vino di colore giallo, tendente all'ambrato con l'invecchiamento, dal profumo tipico, fragrante, delicato, che ricorda il mandorlo fiorito. Al palato si presenta secco, alcolico, caldo con retrogusto di mandorle. Eccellente vino da meditazione, ottimo da dessert, esprime al meglio le sue caratteristiche se accompagnato ai dolci dell'isola e a tutti i piatti di fine tavola. Servire alla temperatura di 15 °C.
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Terremora – Cantina Josto Puddu

Terremora è un vino rosso a Monica di Sardegna DOC, ottenuto da uve Monica e altre uve rosse della zona in piccole percentuale. Vino di colore rosso, intenso, brillante, dal profumo vinoso tipico di questo vino. Al palato si presenta rotondo, caldo e tipico. Si abbina con le carni rosse, selvaggine e formaggi stagionati piatti tipici dell'isola di ambiente pastorale. Servire alla temperatura di 18-20 °C.
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Achilea – Cantina Josto Puddu

Achilea è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nieddera, Bovale e S. Giovese. Vino di colore rosso, intenso, brillante, dal profumo vinoso, tipico di questo vino. Al palato si presenta rotondo, caldo e tipico. Si abbina con le carni rosse, selvaggine, formaggi stagionati e piatti tipici dell'isola di ambiente pastorale. Servire alla temperatura di 14-15 °C.
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Terras – Cantina Josto Puddu

Terras è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nieddera, Sangiovese e Carignano. Vino di colore rosso intenso con riflessi viola, dal profumo armonico con sentore di frutti rossi e di melograno e delicata persistenza di legno. Vino di buona struttura, persistente, con retrogusto di legno tostato. Si abbina con arrosti di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 16-18 °C.
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Antares – Cantina Josto Puddu

Antares è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso brillante, rubino tendente all'amaranto con l'invecchiamento, dal profumo intenso, etereo e gradevole. Al palato si presenta caldo, asciutto, con caratteristico retrogusto di mandorla. A tavola si abbina con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici dell'isola. Servire alla temperatura di 15 °C.
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Don Zamus (Brut) – Cantina Josto Puddu

Don Zamus (Brut) è un vino Spumante bianco, ottenuto unicamente da uve Vernaccia. Vino di colore paglierino, con leggeri riflessi verdi, dal bouquet dedicato con sentore di fermenti. Al palato si presenta delicato, secco, con leggero retrogusto amarognolo tipico della vernaccia. Perlage Fine e persistente. Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente ai piatti di pesce, antipasti di mare, molluschi, crostacei e caviale. Servire alla temperatura di 5-6 °C
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Don Zamus (Demi-Sec) – Cantina Josto Puddu

Don Zamus (Demi-Sec), è un vino Spumante bianco, ottenuto unicamente da uve Vernaccia. Spumante di colore paglierino, con leggeri riflessi verdi, dal bouquet dedicato con sentore di fermenti. Al palato si presenta delicato, secco, con leggero retrogusto amarognolo tipico della vernaccia. Perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, eccellente vino da dessert accompagnato ai dolci tipici dell'isola e alla frutta. Servire alla temperatura di 5-6 °C.
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Nerello (Demi-Sec) – Cantina Josto Puddu

Nerello (Demi-Sec) è un vino Spumante rosato, ottenuto unicamente da uve Nieddera. Spumante dal colore brillante, rosato e dal profumo molto intenso. Al palato si presenta amabile, fruttato e fresco. Perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, eccellente vino da dessert, si accompagna bene ai dolci tipici dell'isola e alla frutta. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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Vernaccia Della Valle del Tirso – Cantina Josto Puddu

Vernaccia Della Valle del Tirso è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Vernaccia. Vino di colore paglierino, dal profumo tipico, fragrante, delicato, che ricorda il mandorlo fiorito. Al palato si presenta secco, alcolico, caldo con retrogusto di mandorle. Ottimo vino da aperitivo, esprime ancora di più le sue particolari caratteristiche se accompagnato ai dolci di mandorla tipici dell'isola. Si accosta egregiamente ai piatti di carni bianche e frutti di mare. Servire alla temperatura di 11-12 °C.
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Marìs – Cantina Josto Puddu

Marìs è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Vermentino con varie percentuali di altre uve bianche. Vino di colore giallo paglierino, con leggero riflesso verde, dal profumo fruttato e sottile. Al palato si presenta delicato, fresco e sapido. A tavola si abbina con tutti i piatti a base di pesce, zuppe di pesce, crostacei e frutti di mare; consigliato anche come aperitivo. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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S’arena – Cantina Josto Puddu

S'arena è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Nieddera. Vino di colore rosato brillante, dal profumo vinoso fruttato. Al palato si presenta secco e armonico. Si abbina con primi piatti, arrosti leggeri, formaggi tipici dell'Isola e funghi. Servire alla temperatura di 8 °C.
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