La cantina Josto Puddu, situata in San Vero Milis a dieci chilometri a nord di Oristano, si dedica sin dal 1962 alla produzione del vino Vernaccia.
San Vero Milis
Cantina Josto Puddu
Classificazione | Vino Spumante rosato. |
Uve | Unicamente da uve Nieddera. |
Provenienza | Da vigneti situati nella bassa valle del fiume Tirso, nell'Oristanese. |
Clima | Tipicamente mediterraneo, mite, soleggiato e ventilato, con scarse precipitazioni. |
Epoca di raccolta | Viene effettuata quando le uve raggiungono il giusto equilibrio tra grado zuccherino e acidità. Le uve vengono selezionate già sul vigneto da personale specializzato. |
Spumantizzazione | Spumantizzato con il metodo Charmat, con l'innesto di lieviti selezionati che conferiscono al prodotto un bouquet particolare e un perlage fine e persistente. |
Colore | Brillante, rosato. |
Profumo | Molto intenso. |
Gusto | Amabile, fruttato, fresco. |
Perlage | Fine e persistente. |
Accostamenti al cibo | Ottimo come aperitivo, eccellente vino da dessert, si accompagna bene ai dolci tipici dell'isola e alla frutta. |
Temperatura di servizio | 8-10 °C. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.