Fondata nel lontano 1956 ad opera di un piccolo gruppo di viticoltori, animato dal profondo rispetto per una produzione artigianale di qualità. La Cantina il Nuraghe sorge a Mogoro, importante centro della Marmilla, di grandi tradizioni agricole e famoso per la tessitura di pregevoli arazzi e tappeti.Cantina Sociale il Nuraghe
Classificazione | Semidano Spumante Metodo Charmat. |
Uve | Semidano. |
Maturazione | Base spumante fermentata a bassa temperatura ed successiva presa di spuma ottenuta mediante lenta fermentazione alla temperatura di 13 °C. |
Colore | Giallo paglierino tenue, riflessi dorati. |
Profumo | Intenso, delicatamente fruttato. |
Gusto | Secco, fresco di acidità, armonico, finale morbido. |
Perlage | Medio di buona persistenza. |
Accostamenti al cibo | Primi piatti a base di riso, crostacei, piatti di mare. |
Temperatura di servizio | 5 °C. |
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