Fondata nel lontano 1956 ad opera di un piccolo gruppo di viticoltori, animato dal profondo rispetto per una produzione artigianale di qualità. La Cantina il Nuraghe sorge a Mogoro, importante centro della Marmilla, di grandi tradizioni agricole e famoso per la tessitura di pregevoli arazzi e tappeti.Cantina Sociale il Nuraghe
Classificazione | Semidano di Mogoro DOC |
Uve | Semidano 100%. |
Vigneti | Uve provenienti da vigneti coltivati su terreni sabbiosi, situati a 300 m, nell’area di Mogoro. Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde. Precipitazioni medie annuali 500 mm. La vendemmia è manuale con ammostamento delle uve entro poche ore dalla raccolta. La resa per ettaro è di 80/90 q. |
Vinificazione | Controllo della temperatura di fermentazione e utilizzo di lieviti selezionati. Fermentazione a bassa temperatura e successivo affinamento di 30 giorni in acciaio su fecce fini. |
Imbottigliamento | Sterile sotto pressione di azoto. Vino di struttura, nobilita le sue caratteristiche in un processo di maturazione che dura più di un anno. Le condizioni ottimali di conservazione sono fondamentali per apprezzare le migliori caratteristiche del vino. |
Temperatura di servizio | 8-10 °C |
Gradazione alcolica | 12,50% vol. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.