Carrasegare è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve esclusivamente a bacca rossa (Bovale, Cannonau, Monica e Sangiovese).
Vino di colore osso rubino con riflessi granati, dal profumo intenso, con sentore di prugna matura. Al palato si presenta Caldo, corposo e persistente, leggermente tannico. Da abbinare primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.
Servire alla temperatura di 15-18 °C.
| Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
| Caratteristica del terreno | Sabbioso. |
| Uve | Bovale, Cannonau, Monica, Sangiovese. |
| Zona di produzione | Nella Valle di Accoro, zona Is Calavrighes, in agro di Samugheo (OR). |
| Colore | Rosso rubino con riflessi granati. |
| Profumo | Intenso, con sentore di prugna matura. |
| Gusto | Coi primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi. |
| Temperatura di servizio | 15-18 °C. |
| Gradazione alcolica | 13,5%. |
La Cantina della Valle di Accòro è una giovane azienda di Samugheo, comune del Barigadu ma con i vigneti inseriti nel territorio del Mandrolisai (da cui il nome della DOC legata a questo territorio).
Samugheo
Cantina Valle di Accòro
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Bovale Sardo, Cannonau, Monica, Sangiovese |
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