Don Aldo è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica, Valle del Tirso, ottenuto da uve Nieddera in purezza, prodotto in edizione limitata, massimo 2000 bottiglie numerate. Vino dal colore rosso rubino dai sentori fruttati e lievemente speziati. Al palato si presenta intenso, deciso e sincero. Da accompagnare a carni rosse e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18 °C. L’etichetta è stata concepita riprendendo lo stemma della casata Farris di Don Aldo Farris di Siniscola. Dello stemma, in origine più elaborato, si è scelto di conservare l’originale testa coronata e l’impronta dello scudo. La bottiglia di Don Aldo diviene così simbolo ed omaggio, all’unione delle nostre famiglie.