Malvasia di Bosa un vino bianco secco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Malvasia Sarda.
Vino di colore paglierino carico, con riflessi dorati tendenti all’ambrato con l’invecchiamento. Dal profumo Intenso e persistente, etereo dove si avvertono sensazioni ammandorlate e nocciole tostate. Al palato si presenta asciutto, morbido e caldo per la elevata presenza dell’alcol e della glicerina. Accompagna la pasticceria in genere e secca in particolare e non diniega l’accostamento a qualche tipologia di formaggio piccante. Grande vino da “da conservazione” e meditazione. Servire alla temperatura di A 15° C stappando la bottiglia al momento della mescita. Eventuali sedimenti sono naturali dovuti alla lunga permanenza del vino in bottiglia (versare delicatamente o eventualmente scarafare il vino).