L’idromèle Liune base viene ottenuto miscelando una selezione di mieli uniflorali (Cardo ed Eucaliptus) della Valle del Tirso, secondo una ricetta segreta assieme alle acque sorgive della fonte di Su Gologone – Oliena. Quest’antica bevanda si presenta di colore beige grigiastro con fluorescenza verde. Il profumo è caratteristico con connotazioni floreali/fruttate e sentori di liquirizia. Il sapore richiama le sensazioni olfattive ma è più fine e ricco, dolce ed acido, retrogusto amarognolo, leggermente astringente, molto lungo in bocca.