L'olio Monte Nieddu è un OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE ITALIANO ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici per garantire un'integrità dei sapori. Appositamente non filtrato per conservare intatto il patrimonio antiossidante (polifenoli — tocoferolo) e la genuinità del prodotto appena spremuto. Olio extravergine di oliva proveniente da olive, di pregiate varietà Sarde, raccolte durante l'invaiatura dei frutti. Esaltando in tal modo il dolce e il fruttato maturo. Il gusto pieno e ricco, denota un gusto fresco e sincero. Ottimo condimento su carni e zuppe a crudo a fine cottura, perfetto per tutti gli usi di cucina.