L’Oleificio Pianura del Maestrale nasce nel 1972. Da allora svolge l'attività di trasformazione di olive in olio conto terzi. Dapprima nello stabilimento di Simaxis e da ottobre 2012 nel nuovo stabilimento sito nella zona artigianale di Siamanna.Oleificio Pianura del Maestrale
Olive | 100% monocultivar Bosana |
Zona di produzione | Pianura del Campidano – Provincia di Oristano |
Sistema di raccolta | Brucatura a mano e pettini |
Periodo di raccolta | Dal 20 ottobre al 10 novembre |
Sistema di lavorazione | Impianto a ciclo continuo a bassa temperatura |
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