Il progetto denominato Vini del Montiferru nasce da alcune appassionate discussioni tra un gruppo d’amici d’eterogenea esperienza. Impiegati, artigiani, pensionati e disoccupati, animati da un sano spirito campanilistico, amanti del vino locale e viticultori part-time da sempre per tradizione familiare.Vitivinicola Montiferru
Classificazione | Vino rosso |
Uve | Muristellu - Cagnulari - Alicante - Cannonau. |
Suolo | Giacitura del terreno collinare. |
Sistema di allevamento delle viti | Allevamento della vite alberello e spalliera. |
Potatura | Corta e povera. |
Trattamenti alla pianta | Zolfi semplici e ramati. |
Resa per Ettaro | Resa per ettaro 50 - 60 q.li. |
Vinificazione | Pigiatura soffice Fermentazione 25-28 °C con lieviti selezionati, Imbottigliamento sterile. |
Colore | Rosso rubino intenso. |
Profumo | Vinoso, ampio e persistente. |
Gusto | Ben aromatizzato dall'affinamento in legno risulta al palato piacevolmente armonico e persistente. |
Tipo di bottiglia | Bordolese pesante. |
Temperatura di servizio | 16-18 °C. |
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