La Zarelli s.r.l. Vini è ubicata in territorio di Magomadas, provincia di Oristano nella Sardegna centro-nord occidentale denominata Planargia. Tale località è caratterizzata da un clima moderato e dolce e con la particolare tipologia del terreno favorisce la produzione di vini eccezionali per sapori ed aromi quale la malvasia. Il rispetto della natura nella coltivazione delle vigne e la meticolosa attenzione in tutte le fasi della lavorazione si traducono nelle elevate caratteristiche qualitative dei suoi vini pregiatissimi e raffinati.
La cantina è realizzata interamente con materiali e attrezzature in acciaio inox, in cui avviene la vinificazione delle uve. Vendemmia manuale, vinificazione con pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18–20 °C) con lieviti selezionati. Alcuni travasi, filtrazione, stabilizzazione tartarica e infine imbottigliamento sterile a freddo sono le caratteristiche della lavorazione delle nostre uve. Consapevole delle esigenze di mercato sempre più mutevoli e incalzanti, la Zarelli s.r.l. Vini è riuscita nel tempo a diversificare l'offerta dei propri prodotti, riuscendo così ad avere un ventaglio di proposte più ampio e completo. Non solo Malvasia quindi, ma anche spumante, vino rosso, grappa e vermentino: uvaggi prodotti e trasformati in loco con la sapiente esperienza e serietà che contraddistingue l'azienda.
