Cigala - Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

Cigala – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Cigala (si legge Sigara), è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari. Cigala è, nella lingua catalana parlata ad Alghero, la Cicala, insetto presente ovunque nel territorio, che durante il perodo estivo accompagna con il suo caratteristico canto la maturazione delle uve e i convivi estivi.
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo intenso e persistente, fruttato, emergono in modo evidente sentori di marasca e more selvatiche, accompagnati da note balsamiche di macchia mediterranea marina. Al palato si presenta pieno, di buona struttura e avvolgente. Lunga la persistenza gusto-olfattiva, dove si confermano al gusto e all’olfatto la tipicita’ del territorio e del vitigno.
Il Cigala si accompagna sia con piatti di carne che di pesce. Per la sua freschezza e non eccessiva struttura e’ perfetto con piatti di pesce dove siano presenti condimenti e salse oppure con il pesce azzurro, in particolare con il tonno. Servire ad una temperatura di 16-18 °C.

La Cantina

Alghero

Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

A pochi chilometri dalla frenetica città di Alghero e dalle meravigliose spiagge di sabbia bianca, alle pendici del Monte Doglia, dalla cui cima si ammira la baia di Porto Conte e il promontorio di Capo Caccia, si trova l'Azienda Agricola Ledà d'Ittiri.

18 ettari di oliveto e vigneto, coltivati dalle proprietarie con particolare cura, quasi fossero il giardino della casa colonica in cui vivono.

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Informazioni aggiuntive

Denominazione	Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno	Cagnulari
In vendita su Bevisardo.it	In vendita su Bevisardo.it

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Confronta

Categorie: Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri, Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Sassari, Shop Online vini Sardi, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi

Tipologia

Vino rosso

Denominazione

I.G.T - Isola dei Nuraghi

Uve

Cagnulari 100%.

Gradazione Alcolica

13% Vol

Temperatura di Servizio

16-18 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione	I.G.T - Isola dei Nuraghi
Uve	Cagnulari 100%.
Provenienza	Alghero - Sardegna.
Clima	Clima mediterraneo, con inverni miti e estati molto calde. Le piogge sono piuttosto scarse e concentrate nei mesi autunnali e invernali. Frequenti le ventosita', soprattutto da Nord-ovest.
Suolo	Calcareo, sabbioso e argilloso.
Vendemmia	Manuale con selezione dei grappoli, raccolta in cassette.
Sistema di allevamento delle viti	Guyot - 4.500 ceppi per ettaro.
Vinificazione e affinamento	Acciaio e vetro.
Colore	Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo	Intenso e persistente, fruttato, emergono in modo evidente sentori di marasca e more selvatiche, accompagnati da note balsamiche di macchia mediterranea marina.
Gusto	Pieno, di buona struttura e avvolgente. Lunga la persistenza gusto-olfattiva, dove si confermano al gusto e all'olfatto la tipicita' del territorio e del vitigno.
Alcolicità	13,2% Vol.
Temperatura di servizio	16-18 °C.

Dove ci troviamo

Denominazione	Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno	Cagnulari
In vendita su Bevisardo.it	In vendita su Bevisardo.it

Altri vini di questa cantina

Ginjol – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Ginjol (si legge gingiul) è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, nasce da uve Merlot e Cabernet Franc. Ginjol è, nel linguaggio algherese, di origine catalana, il frutto della palma nana pianta spontanea della zona dove è ubicato il vigneto. E' un vino di colore rosso rubino carico, dal profumo intenso e complesso, floreale, fruttato, erbaceo, speziato e con note balsamiche. Sentori di fiori e frutti rossi, con predominio della rosa e dell'amarena, abbinati a delicata speziatura e note erbacee tipiche dei vitigni in uvaggio, che delineano una importante qualità olfattiva. Al palato si presenta caldo, pieno e vellutato. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva. Il Ginjol si accompagna egregiamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima della mescita per godere al meglio dell'ampio bouquet e di servire ad una temperatura di 18-20 °C.

Vista veloce

Olio - Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

Olio extra vergine di oliva – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Il nostro olio extravergine proviene esclusivamente da processi meccanici a bassa temperatura, con conseguente minor resa a favore di un'eccellente qualita'. Produciamo due tipologie di olio extravergine, uno piu' piccante e amaro, ed uno piu' dolce e delicato. Il primo contiene una maggiore quantita' di olio da olive Bosana e Frantoio, il secondo e' quasi interamente da olive Carolea. L'olio e' in vendita in azienda in lattine sterilizzate da l.3 e l.5.

Margallo - Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

Margallò – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Margallò (si legge Malgagliò) è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, nasce da uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Franc. Margallò è, nel linguaggio algherese, di origine catalana, la palma nana, pianta spontanea della zona dove e' ubicato il vigneto. E' un vino di colore rosso rubino carico, dal profumo intenso e complesso, floreale, fruttato, erbaceo, lievemente speziato e con particolari note balsamiche di mentuccia. I frutti sono rossi e maturi, emerge la ciliegia. Tra le spezie predomina il sentore di pepe nero. Il tutto accompagnato da delicate note erbacee tipiche dei vitigni in uvaggio. Al palato si presenta caldo, pieno e vellutato al palato. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva. Il Margallò si accompagna egregiamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima della mescita per godere al meglio dell'ampio bouquet e di servire ad una temperatura di 18 °C.

Vimari - Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

Vì Marì – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Vì Marì è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Vì Marì, in lingua catalana, significa "vino di mare". Vino di colore paglierino tendente al verdolino, brillante, dal profumo delicatamente fruttato e floreale, con intense note minerali. Al palato si presenta secco, sapido e avvolgente. La struttura supporta l'elevato tenore alcolico. Conferma le note fruttate con una buona persistenza gusto olfattiva. Il Vi Marì si accompagna con antipasti e piatti di mare. Ottimo con i frutti di mare e l'aragosta, piatto caratteristico della tradizione algherese. Si apprezza al meglio se non troppo freddo (11-12 °C.), quando sprigiona i profumi del mare che circonda le vigne da cui è prodotto.

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