Ginjol - Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

Ginjol – Azienda Agricola Antonella Ledà d’Ittiri

Ginjol (si legge gingiul) è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, nasce da uve Merlot e Cabernet Franc. Ginjol è, nel linguaggio algherese, di origine catalana, il frutto della palma nana pianta spontanea della zona dove è ubicato il vigneto.
E’ un vino di colore rosso rubino carico, dal profumo intenso e complesso, floreale, fruttato, erbaceo, speziato e con note balsamiche. Sentori di fiori e frutti rossi, con predominio della rosa e dell’amarena, abbinati a delicata speziatura e note erbacee tipiche dei vitigni in uvaggio, che delineano una importante qualità olfattiva. Al palato si presenta caldo, pieno e vellutato. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva.
Il Ginjol si accompagna egregiamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita per godere al meglio dell’ampio bouquet e di servire ad una temperatura di 18-20 °C.

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Alghero

Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri

A pochi chilometri dalla frenetica città di Alghero e dalle meravigliose spiagge di sabbia bianca, alle pendici del Monte Doglia, dalla cui cima si ammira la baia di Porto Conte e il promontorio di Capo Caccia, si trova l'Azienda Agricola Ledà d'Ittiri.

18 ettari di oliveto e vigneto, coltivati dalle proprietarie con particolare cura, quasi fossero il giardino della casa colonica in cui vivono.

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Denominazione	Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno	Cabernet Franc, Merlot

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Confronta

Categorie: Azienda Agricola Antonella Ledà d'Ittiri, Cantine Sardegna, Provincia di Sassari, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi

Tipologia

Vino rosso

Denominazione

I.G.T. - Isola dei Nuraghi.

Uve

Merlot 95% - Cabernet Franc 5%.

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

18 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione	I.G.T. - Isola dei Nuraghi.
Uve	Merlot 95% - Cabernet Franc 5%.
Provenienza	Alghero - Sardegna.
Suolo	Calcareo, sabbioso e argilloso.
Clima	Clima mediterraneo, con inverni miti e estati molto calde. Le piogge sono piuttosto scarse e concentrate nei mesi autunnali e invernali. Frequenti le ventosita', soprattutto da Nord-ovest.
Vendemmia	Manuale con selezione dei grappoli, raccolta in cassette.
Sistema di allevamento delle viti	Cordone speronato semplice con 5.000 ceppi per ettaro.
Vinificazione e affinamento	Acciaio e vetro.
Colore	Rosso rubino carico.
Profumo	Intenso e complesso, floreale, fruttato, erbaceo, speziato e con note balsamiche. Sentori di fiori e frutti rossi, con predominio della rosa e dell'amarena, abbinati a delicata speziatura e note erbacee tipiche dei vitigni in uvaggio, che delineano una importante qualità olfattiva.
Gusto	Caldo, pieno e vellutato al palato. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva.
Alcolicità	14,2% Vol.
Temperatura di servizio	18-20 °C.

Dove ci troviamo

Denominazione	Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno	Cabernet Franc, Merlot

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Margallò (si legge Malgagliò) è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, nasce da uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Franc. Margallò è, nel linguaggio algherese, di origine catalana, la palma nana, pianta spontanea della zona dove e' ubicato il vigneto. E' un vino di colore rosso rubino carico, dal profumo intenso e complesso, floreale, fruttato, erbaceo, lievemente speziato e con particolari note balsamiche di mentuccia. I frutti sono rossi e maturi, emerge la ciliegia. Tra le spezie predomina il sentore di pepe nero. Il tutto accompagnato da delicate note erbacee tipiche dei vitigni in uvaggio. Al palato si presenta caldo, pieno e vellutato al palato. Ottima la struttura e la persistenza gusto-olfattiva. Il Margallò si accompagna egregiamente a piatti saporiti in genere e specificatamente a carni rosse, selvaggina e formaggi di media-buona stagionatura. Si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima della mescita per godere al meglio dell'ampio bouquet e di servire ad una temperatura di 18 °C.

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