LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Tuvaoes 30 Vendemmie - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Nonnu 'Elogu Bianca - Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Tuvaoes 30 Vendemmie – Edizione Anniversario – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Tuvaoes 30 Vendemmie – Edizione Anniversario è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata Vermentino di Sardegna, assemblaggio di diverse annate conservate in cantina e selezionate per unirsi in un blend unico, capace di raccontare al meglio al meglio le potenzialità d’invecchiamento del Vermentino qui ad Usini. Vino di colore giallo oro, al naso esprime tutta la sua essenza mediterranea. L’intensità delle erbe officinali, della macchia, dei sentori di frutti gialli e maturi si fondono con le spezie tipiche del Vermentino diventato terziario: curry e zafferano con un finale di leggera cannella. Suadenti note balsamiche, nuances tropicali e note candite di pasticceria, rese complesse da un carattere leggermente minerale, chiudono un elegante bouquet aromatico che ritroviamo poi anche al palato in una corrispondenza di spiccata finezza. L’ingresso in bocca è elegante e le sue cremosità trovano consistenza e lunghezza grazie ad una freschezza e ricchezza tipiche del terroir Usini e dello stile che caratterizza e identifica il vermentino di Tiu Billia. Ottimo con primi piatti a base di pesce, pesci alla griglia zuppe e formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

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Categorie: Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria, Cantine Sardegna, Provincia di Sassari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna D.O.C.

Uve

Vermentino

Gradazione Alcolica

13% Vol.

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Vermentino di Sardegna DOC
Uve Vermentino, assemblaggio di diverse annate conservate in cantina e selezionate per unirsi in un blend unico.
Zona di produzione Zona di produzione Usini (SS) su terreni collinari a 200 metri s.l.m.
Gradazione Alcolica 13% Vol.

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Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria

L′azienda Cherchi nasce nel 1970 dalle mani di Giovanni Cherchi, noto Billia con due ettari di vigneto ricevuto in eredità e, nei primi anni ′80,

Inizia l′imbottigliamento del Vermentino di Usini.
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Informazioni aggiuntive
Vitigno

Vermentino

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

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Billia Cagnulari - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Billia Cagnulari – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Billia Cagnulari è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari in Purezza. Vino dal colore rosso rubino, fresco, elegante ed avvolgente dai profumi di frutta rossa e spezie, di buona intensità aromatico, con sentori di confettura. In bocca è asciutto, ha struttura abbastanza calda, in cui si percepiscono delicata à e morbidezza di tannini. Media la persistenza gustativa, con note fruttate. Finale fresco e pulito. Si abbina perfettamente a salumi, primi piatti al sugo, zuppe, carni, formaggi mediamente stagionati. Servire alla temperatura di 14-16 °C.
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Cagnulari - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Cagnulari – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Cagnulari è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari. Colore rosso rubino intenso, molto limpido. Buona intensità aromatica, con sentori di confettura e geranio. Asciutto e piacevolmente sapido, ha struttura calda e vivace, in cui si percepiscono delicata acidità e morbidezza di tannini. Media la persistenza gustativa, con note fruttate e floreali. Finale fresco e pulito. Resiste bene 2 o 3 anni, in particolari annate anche di più. Indicato con antipasti di salumi, primi piatti in salse rosse e saporose, zuppe di legumi, carni bianche e rosse grigliate o in tegame, formaggi mediamente stagionati. Servire a una temperatura di 14-16 °C e stappare la bottiglia al momento della mescita.
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Luzzana - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Luzzana – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Luzzana è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari e Cannonau. Il colore è rubino tendente al granato, molto limpido. Il profumo è intenso e persistente. Bouquet ricco e complesso in cui spiccano note tostate di vaniglia, ma soprattutto fruttate di prugna.Sapore asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco, ha stoffa aristocratica e nerbo saldo. Lunga la persistenza gusto-olfattiva. Ha capacità d’invecchiamento di 3 o 4 ani e, in particolari annate, anche di più.  Si abbina con piatti della grande cucina a base di pollame e selvaggina nobile, grigliate di carni rosse e formaggi. Servire a 18 °C, scaraffando la bottiglia un'ora prima della mescita.
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Ilighe Metodo Classico - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Filighe Metodo Classico – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Filighe Metodo Classico è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore è giallo paglierino. Il perlage è fine e persistente. Profumi di fiori bianchi e gialli con note di frutti sono molto intensi e persistenti. Al palato è fresco, sapido e abbastanza morbido con un leggero retrogusto amarognolo tipico del vermentino. Ottimo come aperitivo, accompagna molto bene la cucina mediterranea. Ottimo compagno di serate conviviali. Servire alla temperatura di 8-9 °C stappando la bottiglia al momento della mescita.
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Billia Vermentino - Azienda Vinicola Cherchi Giovanni Maria
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Billia Vermentino – Azienda Vitivinicola Cherchi Giovanni Maria

Billia è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermetino in purezza. Vino di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si presenta delicato ma persistente, piacevolmente fruttato di mela con intense note floreali che lo rendono particolarmente elegante. Al palato è secco, senza asperità gradevolmente fresco e sapido. Equilibrato, con buona rispondenza gusto-olfattiva che lo rendono anche armonico ed elegante. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei e piatti di pesce. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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