Carammare è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, il suo nome origina dalla lingua sarda e significa “rivolto al mare”, come rivolto al mare è il vigneto che lo produce.
Carammare è un vino ottenuto da grappoli di uve Cannonau sapientemente vinificati. La macerazione dura 15 giorni a temperatura controllata, che non supera i 28 °C, per estrarre il massimo dalla struttura e dei profumi tipici del vitigno. Il vino è di colore rosso rubino intenso con ricco bouquet in cui spiccano aromi di confettura e rosa che ben si sposano con la sua morbidezza. Si accompagna egregiamente a piatti di carne della grande cucina, cacciagione e selvaggina. Va servito a 18-20 °C. Grado alcolico 14%.