La zona interessata alla produzione dei vini Giogantinu ha raggiunto un così alto livello di specializzazione che ha permesso di conferire ad essi una grande personalità e un alto livello qualitativo.Cantina del Giogantinu
Classificazione | Vermentino di Gallura D.O.C.G. - Superiore. |
Uve | Vermentino. |
Provenienza | Comprensorio di Berchidda e Oschiri. |
Conservazione | Eccellente da giovane con i suoi profumi di macchia mediterranea. Regala grandi emozioni dopo l'annata diventando caldo, morbido e sensuale. |
Caratteristiche | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, profumo intenso e delicato tipico dell'uva; sapore secco, morbido, gradevole al palato. |
Accostamenti al cibo | Frutti di mare, crostacei in genere. Eccellente con l'aragosta. Ottimo come aperitivo. |
Temperatura di servizio | 8-10 °C. come aperitivo; fresco a 12° C se accompagna il dessert. |
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