Principe Barisone è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata – Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau.
Vino di colore rosso, limpido, sapore morbido e giustamente tanninico. La sua qualità e bontà, riconosciuta dai primari istituti di scienze dell’alimentazione, fa si che consumato in dosi adeguate abbia un’azione antitumorale.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Cannonau. |
| Vigne e Metodo di coltivazione | Allevamento ad alberello 7000 piante per ettaro. |
| Età dei vigneti | Superiore ai 60 anni. |
| Suolo | Sabbioso in prevalenza. |
| Raccolta | Seconda settimana di ottobre. |
| Superficie vitata | 6 ettari circa. |
| Resa per Ettaro | 60 quintali. |
| Vinificazione - Maturazione - Affinamento | Pressatura: soffice. Fermentazione: in rotomaceratore orizzontale a pale interne con mtoto continuo con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento: in vasche d'acciaio e in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso, limpido, sapore morbido e giustamente tanninico. La sua qualità e bontà, riconosciuta dai primari istituti di scienze dell'alimentazione, fa si che consumato in dosi adeguate abbia un'azione antitumorale. |
| Gradazione alcolica | 14% Vol. |
La Cantina di Sorso si trova a Sorso (SS) in Via Marina n. 5, sulla strada principale che collega il centro abitato al mare. La storia della Cantina di Sorso risale al 1955, anno in cui inizia l'attività della Cantina di Sorso - Sennori.
Sorso (SS)
Cantina di Sorso
| Denominazione |
Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.