La Cantina Signora Bella nasce ad Ozieri, paese della Sardegna in provincia di Sassari, centro più grande del Logudoro.
Produce quattro vini, due rossi da uve Cannonau, Merlot e Cabernet e due bianchi da uve Vermentino e Alvarega, quest’ultimo vitigno autoctono sardo riscoperto qualche anno fa dall’omonima associazione.
Ammentos de una ‘Ia è um vino bianco ottenuto da uve autoctone del Logugoro, prodotto dalla Cantina Signora Bella per conto della Società Agricola Columbus.
Si tratta di un blend tra Vermentino del Logudoro e Alvarega di Ozieri, l’antico vitigno autoctono riscoperto qualche anno fa dall’omonima associazione.
Ammentos de una ‘Ia unisce i profumi fruttati del vermentino ai sapori caratteristici dell’Alvarega, presentandosi sapido e con una persistente acidità che lo rende adatto a piatti elaborati, in particolare di pesce, che bilanciano appunto la sua acidità.
Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C
