La storia di Capichera ® ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, un'area all'estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura. Nel 1981 il primo vermentino con etichetta Capichera ® cominciò ad essere distribuito sul mercato.Capichera
Classificazione | I.G.T. Isola dei Nuraghi |
Uve | Carignano e Syrah |
Vigneti | Gallura e Sulcis, Sardegna. |
Età dei vigneti | 5/10 anni. |
Esposizione e altimetrie | Est-sud/est, 20/120 m s.l.m. |
Terreno | Sabbioso, argilloso e calcareo. |
Sistema di allevamento delle viti | Alberello, spalliera e guyot, 5.000 piante/ha. |
Resa in uva | 70/80 q/ha. |
Prima annata prodotta | 2009. |
Immissione al consumo | 2 anni dopo la vendemmia. |
Potenziale invecchiamento | 3/4 anni dopo la messa in vendita. |
Colore | Rosso rubino con riflessi granati. |
Olfatto | Si apre intenso con note speziate, cannella, rabarbaro, gelatina di frutta nera, moka. |
Gusto | Avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità. Buon equilibrio e gradevolezza. |
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